Poêlée d’avoine riche en fibres aux pruneaux et aux noix

Une poêlée réconfortante et riche en fibres, composée de pruneaux, de noix et de flocons d’avoine nourrissants, pour favoriser la digestion au quotidien.

Riche en fibres Riche en fibres Céréales complètes
82%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Cette poêlée réconfortante de flocons d’avoine, de pruneaux et de noix associe des pruneaux naturellement sucrés, des flocons d’avoine nourrissants et des noix croquantes dans un plat rassasiant et riche en fibres. Les flocons d’avoine et les pruneaux apportent des fibres, notamment des fibres prébiotiques qui peuvent contribuer à nourrir les bactéries bénéfiques de l’intestin, tandis que les noix ajoutent une texture végétale et des polyphénols. Grâce à ses ingrédients simples et à sa saveur réconfortante, cette poêlée facilite l’intégration d’une plus grande diversité végétale et d’une alimentation équilibrée dans les repas du quotidien.

August 1, 2026
Poêlée d’avoine riche en fibres aux pruneaux et aux noix
Préparation 5 min Cuisson 9 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux pruneaux, aux flocons d’avoine et aux noix.
  • Apporte des polyphénols grâce aux noix, aux pruneaux et à la cannelle.
  • Associe des céréales complètes et des matières grasses bénéfiques pour un petit-déjeuner rassasiant.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
93
🍇 Densité en polyphénols
78
🧬 Soutien de la diversité
70
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
5
⚖️ Stabilité de la glycémie
62

Ingrédients

Pruneau séché
1 cup
Pruneau séché
Noix, noix
0.5 cup
Noix, noix
Avoine
1 cup
Avoine
Eau
2 cup
Eau
Cannelle
1 teaspoon
Cannelle
Sirop d'érable
2 tablespoon
Sirop d'érable
Sel
0.25 teaspoon
Sel

Instructions

1

Dans une poêle, mélangez les flocons d’avoine, l’eau, la cannelle et le sel. Portez doucement à ébullition à feu moyen.

2

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

3

Ajoutez les pruneaux hachés et les noix. Faites cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient tendres et que le liquide soit absorbé.

4

Retirez du feu, arrosez de sirop d’érable et servez chaud.

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Nutrition

600 kcal Calories
10 g Protéines
99 g Glucides
12 g Fibres
45 g Sucre
22 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Pour combien de portions cette poêlée d’avoine, pruneaux et noix est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions.
Combien de temps faut-il pour la préparer ?
Comptez environ 15 minutes, temps de cuisson compris.
Puis-je utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide ?
Oui, mais ils peuvent cuire plus vite et donner une texture plus tendre et crémeuse.
Puis-je préparer cette recette sans noix ?
Oui. Omettez les noix ou remplacez-les par des graines selon vos besoins alimentaires.
Cette poêlée est-elle végétalienne ?
Oui. Les ingrédients indiqués sont d’origine végétale.
Cette recette est-elle sans gluten ?
L’avoine est naturellement sans gluten, mais choisissez de l’avoine certifiée sans gluten en cas de risque de contamination croisée.
Puis-je réduire ou supprimer le sirop d’érable ?
Oui. Les pruneaux apportent déjà une douceur naturelle ; adaptez ou supprimez le sirop selon votre goût.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les doucement avec un peu d’eau.
Cette recette contient-elle des allergènes courants ?
Elle contient des noix et peut ne pas convenir en cas d’allergie aux fruits à coque. Vérifiez l’étiquette de l’avoine concernant la contamination croisée.