Herring salad with apple and yogurt

A gut-friendly herring salad with apple and yogurt.

Riche en oméga-3
90%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Fresh, balanced, and quick to assemble, this herring salad brings together protein, fiber, and live yogurt notes. Apple provides fiber and polyphenols that support digestive health and microbial diversity, while yogurt adds creamy texture and probiotic-friendly cultures. The combination fits into a varied, plant-friendly eating pattern and pairs well with whole grains or greens for a complete, everyday meal. A gentle, approachable recipe to enjoy as part of a balanced eating plan.

July 7, 2026
Herring salad with apple and yogurt
Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich source of protein from herring and probiotic yogurt.
  • Apple provides fiber and polyphenols for gut diversity.
  • Fast, simple assembly with minimal ingredients.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
60
🍇 Densité en polyphénols
60
🧬 Soutien de la diversité
40
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
85
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

hareng
200 gram
hareng
Apple
1 piece
Apple
Yoghurt
150 gram
Yoghurt
jus de citron
1 teaspoon
jus de citron
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Fresh herbs
2 tablespoons

Instructions

1

In a large bowl, combine the herring, diced apple, and yogurt.

2

Drizzle with lemon juice and olive oil, then season with salt and black pepper.

3

Gently toss the ingredients to combine.

4

Sprinkle fresh herbs on top before serving.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

385 kcal Calories
26 g Protéines
31 g Glucides
4 g Fibres
19 g Sucre
16 g Lipides
3 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Ce salad est-il adapté aux personnes allergiques au poisson ?
Non. Il contient du hareng. Pour une version sans poisson, omettez le hareng ou remplacez-le par une protéine végétale (par ex. pois chiches ou tempeh) et utilisez du yaourt végétal si vous le souhaitez.
Combien de portions cela donne-t-il et combien de calories ?
La description ne précise ni les portions ni les calories. En général, cela donne environ 2 portions; les calories dépendent des ingrédients utilisés.
Quels sont les ingrédients principaux ?
Le hareng, la pomme et le yaourt constituent les composants principaux; d'autres ingrédients ne sont pas indiqués dans l'extrait.
Ce plat convient-il à un régime axé sur les plantes ?
Oui. Il peut s’inscrire dans un régime varié axé sur les plantes et peut être équilibré avec d’autres plats végétaux.
Puis-je le rendre végan ou sans lactose ?
Oui. omettez le hareng ou remplacez-le par une protéine végétale et utilisez du yaourt végétal.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez rapidement dans un récipient hermétique et consommez-les dans les 1–2 jours.
Quels sont les bienfaits pour la santé de ces ingrédients ?
Le hareng apporte des protéines et des oméga-3; la pomme apporte des fibres et des polyphénols; le yaourt apporte du calcium et des probiotiques.
Avec quoi peut-on le servir ?
Accompagnez-le de céréales complètes ou de légumes verts pour un repas complet.
Combien de temps prend la préparation ?
C’est rapide à assembler : environ 10–15 minutes.
Est-ce sûr pendant la grossesse ?
Le hareng est généralement sûr avec modération; les variétés salées ou fumées contiennent beaucoup de sel; demandez conseil à votre médecin pour des conseils personnalisés.