Description de la recette
June 21, 2026
Healthy vegetarian loaded fries with sweet potato
Delicious sweet potato fries that nourish digestion and gut-friendly fiber.
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from vegetables and skins.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with fiber and a plant-forward protein or dairy element for satiety.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Sweet potato
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
poivre noir moulu
0.25
teaspoon
Cheese
100
gram
Cherry tomatoes
100
cup
ciboule
2
piece
Olive
50
gram
Instructions
1
Preheat your oven to 425°F (220°C).
2
Wash and cut the sweet potatoes into fries.
3
In a mixing bowl, toss the sweet potato fries with olive oil, salt, and ground black pepper.
4
Spread the fries on a baking sheet and bake for 25-30 minutes until crispy.
5
While the fries are baking, chop the cherry tomatoes, scallions, and slice the cheese.
6
Once the fries are done, remove them from the oven and top with cheese, cherry tomatoes, scallions, and black olives.
7
Return to the oven for an additional 5 minutes until the cheese is melted.
8
Serve immediately and enjoy your loaded sweet potato fries!
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Nutrition
390 kcal
Calories
12 g
Protéines
54 g
Glucides
9 g
Fibres
7 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce qui rend ces frites chargées saines ?
Les patates douces apportent des fibres et des polyphénols; garder la peau augmente les fibres; associer à une source de protéines ou de produits laitiers pour la satiété.
Puis-je rendre cette recette vegan ?
Oui; utilisez des garnitures végétales et remplacez le fromage par un fromage vegan ou omettez-le.
Comment cuire les frites pour une meilleure texture ?
Coupez-les en frites, mélangez-les avec de l'huile et des assaisonnements, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes en les retournant à mi-cuisson; ou utilisez le four à air.
Quelles garnitures vont bien avec les frites de patate douce ?
Haricots, yaourt ou sauces à base de yaourt, avocat, tomates, feuilles vertes, poivrons, oignons et herbes.
Comment augmenter les fibres sans alourdir ?
Laissez la peau, ajoutez d'autres légumes riches en fibres et associez à une source de protéines pour la satiété.
Quels ingrédients éviter si j'ai une allergie au lait ou au gluten ?
Évitez les garnitures lactées ou sauces contenant du gluten; choisissez yaourt végétal et sauces sans gluten; vérifiez les étiquettes.
Combien de temps se conservent les restes et comment les stocker ?
Réfrigérez dans un contenant hermétique 3–4 jours; réchauffez au four jusqu'à ce qu'ils soient chauds et croustillants.
Puis-je personnaliser avec d'autres légumes ?
Oui; poivrons, champignons, épinards, chou frisé, oignons, brocoli, etc.
Ce plat convient-il aux enfants ?
Oui; ajustez les épices, coupez les frites en portions plus petites si nécessaire et associez-les à une protéine.