Description de la recette
July 27, 2026
Toast au yaourt fermenté, aneth et lentilles
Toast facile pour la digestion avec yaourt fermenté, lentilles et aneth.
Aliments fermentés
Riche en probiotiques
Soutien digestif
86%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Les fibres des lentilles et du pain complet soutiennent la santé intestinale.
- Le yaourt fermenté apporte des composants probiotiques.
- L’aneth fournit des polyphénols et une saveur lumineuse pour varier l’alimentation.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Yaourt, entier
1
bol
Lentilles
1
cuillère à soupe
Aneth
1
cuillère à café
Pain complet
2
tranche
Instructions
1
Toastez deux tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2
Étalez une généreuse couche de yaourt fermenté sur chaque tartine.
3
Déposez des lentilles cuites sur la couche de yaourt.
4
Saupoudrez de l'aneth frais sur le dessus pour aromatiser et garnir.
5
Servez immédiatement en collation ou en repas léger.
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Nutrition
156 kcal
Calories
7.5 g
Protéines
20 g
Glucides
3 g
Fibres
5 g
Sucre
4 g
Lipides
2.2 g
Graisses saturées
0.4 g
Sel
FAQ
Ce recette convient-elle aux végétariens ou aux veganistes?
C'est végétarien si vous utilisez du yaourt laitier; pour vegan, remplacez par du yaourt végétal et du pain sans produits animaux.
Puis-je le rendre sans gluten?
Oui. Utilisez du pain sans gluten. Les lentilles sont généralement sans gluten; faites attention à la contamination croisée.
Combien de temps faut-il pour préparer et cuisiner?
Environ 15–20 minutes, selon la cuisson des lentilles et le grillage du pain.
Puis-je préparer à l'avance ou conserver des restes?
Le mieux est de le servir immédiatement. Conservez séparément les ingrédients au réfrigérateur 1–2 jours et assemblez juste avant de servir.
Quelle variété de lentilles utiliser et comment les cuire?
Utilisez des lentilles déjà cuites ou en conserve pour gagner du temps; rincez et réchauffez-les. Si vous utilisez des lentilles sèches, cuisez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Qu'est-ce qui rend ce toast yaourt fermenté, aneth et lentilles facile à digérer?
Le yaourt fermenté apporte des cultures vivantes, les lentilles apportent des fibres, l’aneth ajoute de la saveur et des polyphénols.
Puis-je ajuster le goût avec d'autres herbes ou épices?
Oui. Essayez ciboulette, persil, zeste de citron, ou une pincée de cumin ou paprika.
Comment l'adapter pour éviter les produits laitiers ou les allergènes?
Utilisez du yaourt végétal et du pain sans gluten; vérifiez les ingrédients pour les allergènes.
Comment conserver et réchauffer les lentilles?
Conservez les lentilles au réfrigérateur et réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Quelle est la portion recommandée?
La recette rend 2 portions; ajustez selon vos besoins.