Description de la recette
July 29, 2026
Fermented Miso Salmon Meal Prep Box
Une boîte repas saine pour l'intestin, savoureuse avec du saumon et miso fermenté.
Aliments fermentés
Repas Rapide
Méditerranée
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Contient du miso fermenté pour une saveur favorable à la flore intestinale.
- Équilibré avec des protéines, du riz brun riche en fibres et des légumes.
- Un format de préparation en lots simple qui facilite la planification sur une semaine.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Saumon
2
piece
Miso
2
cuillère à soupe
Sauce soja
1
cuillère à café
Huile, sésame
1
cuillère à café
Gingembre
1
cuillère à café
Ail
1
gousse
Riz complet
1
tasse
Brocoli
1
tasse
Graine, sésame
1
cuillère à café
Instructions
1
Mariner les filets de saumon dans un mélange de pâte miso, sauce soja, huile de sésame, gingembre haché et ail haché pendant au moins 30 minutes.
2
Cuire le riz brun selon les instructions du paquet et réserver.
3
Steam broccoli until tender-crisp, puis égoutter et réserver.
4
Cuire au four ou à la poêle le saumon mariné jusqu’à ce qu’il soit cuit, environ 10–12 minutes selon l’épaisseur.
5
Répartir le riz cuit, le brocoli vapeur et le saumon dans deux boîtes de meal prep.
6
Parsemer de graines de sésame sur chaque portion avant de sceller et réfrigérer.
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Nutrition
520 kcal
Calories
22 g
Protéines
32 g
Glucides
5 g
Fibres
4 g
Sucre
19 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que Fermented Miso Salmon Meal Prep Box ?
Une box repas pour deux personnes avec saumon mariné, glaçage miso, riz brun et brocoli à la vapeur, conçue pour la préparation en semaine.
Ce plat est-il sain ?
Il apporte des protéines de haute qualité provenant du saumon, du miso fermenté pour la saveur et des fibres du riz brun et du brocoli; équilibré, mais les portions comptent.
Comment dois-je conserver les boxes de meal prep ?
Réfrigérez dans des contenants hermétiques 3–4 jours. Congelez si nécessaire.
Puis-je faire des substitutions ?
Oui, remplacer le saumon par du poulet ou du tofu, remplacer le brocoli par d'autres légumes; conserver le glaçage miso.
Est-ce sans gluten ?
Contient de la sauce soja qui peut contenir du gluten; utilisez du tamari sans gluten ou des amino de coco et vérifiez la marque de miso.
Cela a-t-il du piquant ou de la saveur ?
Le goût est axé sur le miso, plutôt doux; ajustez le gingembre et l’ail selon le goût.
Comment réchauffer ?
Au micro-ondes 1–2 minutes ou à la poêle jusqu'à ce que ce soit chaud.
Ce plat convient-il à un régime keto/low-carb ?
Il contient du riz brun et n’est pas keto; remplacez par du riz de chou-fleur pour réduire les glucides.
Quels sont les allergènes ?
Contient du poisson (saumon) et du soja; peut contenir des graines de sésame; ajustez en cas d'allergies.