Bol fajita aux pois chiches

Name: Bol fajita aux pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 24 cuillère à soupe Pois chiches; 1 pièce Poivron rouge; 1 pièce Poivron vert; 0.5 pièce Oignon rouge; 2 pièce Gousses d'ail; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pièce Assaisonnement fajita; 1 pièce Avocat

Des pois chiches nourrissants et des poivrons pour soutenir une digestion en douceur et la diversité des fibres.

À base de plantes

90%

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Description de la recette

Chickpea Fajita Bowl associe des pois chiches riches en protéines à des légumes fajita colorés dans un bol facile à préparer en semaine. Riche en fibres et en composés végétaux, ce plat favorise une digestion douce dans le cadre d'un mode d'alimentation équilibré et riche en végétaux. Chaque portion offre une variété de textures et de saveurs tout en invitant à consommer une plus grande variété d'aliments d'origine végétale, ce qui peut nourrir un microbiote intestinal diversifié lorsqu'il est consommé régulièrement avec d'autres choix sains. Simple, abordable et adaptable, il se marie bien avec les basiques de placard et laisse de la place pour des garnitures personnelles.

June 9, 2026

Préparation 15 min Cuisson 20 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

Riche en fibres provenant de légumineuses et de légumes.
Comprend des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
Équilibré avec des protéines d'origine végétale, des graisses saines et des glucides à libération lente.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

pois chiche

24 cuillère à soupe

Capsicum, red

1 pièce

Poivron vert

1 pièce

Onion, red

0.5 pièce

Garlic

2 pièce

Oil, olive

2 cuillère à soupe

Fajita

1 pièce

Avocat

1 pièce

Instructions

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ajoutez l'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez les poivrons rouges et verts coupés en dés et faites cuire environ 5 minutes.

Ajoutez les pois chiches, cumin, paprika, sel et poivre noir. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.

Réchauffez les tortillas dans une poêle séparée ou au micro-ondes.

Disposez le mélange de pois chiches sur les tortillas et servez avec des quartiers de citron vert.

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Nutrition

520 kcal Calories

24 g Protéines

70 g Glucides

14 g Fibres

9 g Sucre

16 g Lipides

3 g Graisses saturées

1.0 g Sel

FAQ

Quels sont les ingrédients principaux du Chickpea Fajita Bowl?

Pois chiches, légumes fajita (poivrons et oignons), huile d’olive et épices (paprika, cumin, ail), plus une base comme riz brun ou quinoa et des toppings facultatifs.

Ce plat est-il végétalien et sans gluten?

Par défaut végétalien; sans gluten si vous choisissez des ingrédients et bases sans gluten.

Combien de temps cela prend-il?

Environ 25 à 30 minutes.

Puis-je le préparer à l'avance?

Oui. Préparez les composants à l’avance et conservez-les au réfrigérateur 3 à 4 jours; réchauffez avant de servir.

Comment ajuster le niveau d’épices?

Réduisez le paprika ou le jalapeño; commencez doux et ajoutez selon le goût.

Quelles bases sans gluten conviennent?

Riz, quinoa ou feuilles; évitez les tortillas à moins qu’elles soient sans gluten.

Quels sont les bénéfices nutritionnels?

Riche en fibres et protéines végétales; vitamines des poivrons; soutient la santé intestinale dans le cadre d’un régime équilibré.

Comment le rendre adapté aux enfants?

Utilisez des épices plus douces, des poivrons plus sucrés et servez avec du riz ou une tortilla à côté.

Quels toppings conviennent?

Avocat, coriandre, quartiers de citron vert, salsa, yaourt végétal.

Que faire si j’ai des problèmes digestifs avec les haricots?

Les haricots peuvent provoquer des gaz chez certaines personnes; rincez bien les pois chiches en conserve; commencez par de petites portions et augmentez progressivement; la trempe est optionnelle.