Poulet avec courgettes et basilic

Name: Poulet avec courgettes et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Poitrine de poulet; 2 piece Courgette; 0.5 cup Basilic frais; 2 tablespoon Huile d'olive; 2 clove Ail; 0.5 teaspoon Sel; 0.25 teaspoon Poivre noir

Poulet léger avec courgettes et basilic pour soutenir une digestion en douceur

Recette Facile Repas en 30 minutes Adapté aux familles

85%

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Description de la recette

Lumineux et réconfortant, ce poulet avec courgettes et basilic réunit des protéines maigres, des herbes fraîches et des légumes tendres pour une alimentation quotidienne respectueuse de l'intestin. La courgette apporte des fibres et de l'humidité pour favoriser une digestion équilibrée, tandis que le basilic apporte arôme et polyphénols pour varier les saveurs. Le plat se prépare rapidement, est facile à adapter et se marie bien avec un accompagnement riche en fibres pour aider à développer un modèle alimentaire équilibré. Parfait pour les soirées bien remplies, il offre une manière simple de profiter d'une variété végétale associée à des protéines.

July 26, 2026

Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

Le poulet maigre apporte des protéines avec peu de gras saturé.
La courgette et l'ail apportent des fibres et des composés prébiotiques pour la santé intestinale.
Les herbes et l'huile d'olive apportent des polyphénols et des graisses saines pour la saveur sans glucides raffinés.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Poulet, blanc

2 piece

Courgette

2 piece

Basilic

0.5 cup

Huile, olive

2 tablespoon

Ail

2 clove

Sel

0.5 teaspoon

Poivre noir

0.25 teaspoon

Instructions

Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre noir des deux côtés.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirer et réserver.

Dans la même poêle, ajouter l'ail haché et faire revenir 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter les courgettes tranchées et cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.

Remettre le poulet dans la poêle, ajouter les feuilles de basilic fraîches et cuire 1 à 2 minutes pour mélanger les saveurs.

Servir immédiatement avec un accompagnement de céréales complètes ou d'une salade.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

270 kcal Calories

31 g Protéines

9 g Glucides

2 g Fibres

3 g Sucre

16 g Lipides

3 g Graisses saturées

1.2 g Sel

FAQ

Ce plat convient-il aux débutants ?

Oui, c’est simple et rapide à préparer.

Comment savoir si le poulet est cuit ?

Atteindre 74°C (165°F) à l’intérieur; les jus doivent être clairs et il ne doit pas y avoir de rose au centre.

Puis-je utiliser des cuisses de poulet ou laisser la peau ?

Oui. Des cuisses de poulet désossées fonctionnent aussi; la peau donne une texture différente et peut influencer le temps de cuisson. Vérifier la cuisson.

Puis-je omettre le basilic ou utiliser du basilic séché ?

Oui. Si vous utilisez du basilic séché, utilisez environ 1/3 à 1/2 cuillère à café et ajoutez-le avec les courgettes.

Comment adapter pour plus de portions ?

Doublez ou triplez les ingrédients et cuisez en plusieurs fois si la poêle est trop petite.

Comment conserver les restes ?

Refroidir et conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2–3 jours. Réchauffer doucement.

Quelles garnitures recommandez-vous ?

Accompagnez de céréales riches en fibres (quinoa, riz brun) ou d’une salade verte.

Est-ce sans gluten et sans produits laitiers ?

Oui, tel quel. Veillez à ce que les accompagnements soient sans gluten.

Puis-je congeler ce plat ?

Le poulet et les courgettes cuits se congèlent bien pendant 2–3 mois; la texture des courgettes peut changer après décongélation. Réchauffer doucement.