Description de la recette
July 19, 2026
Blettes avec pommes de terre et ail
Blettes riches en fibres, pommes de terre et ail pour une digestion douce.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant des légumes verts et des pommes de terre, soutenant la santé digestive.
- Blettes riches en polyphénols et huile d’olive pour des nutriments d’origine végétale.
- Simple, rapide et équilibré avec des graisses saines et un amidon doux.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chard
2
cup
Potato
400
gram
Garlic
3
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instructions
1
Pelez et coupez les pommes de terre en cubes d’environ 2,5 cm.
2
Mettez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée et faites-les bouillir pendant 10–12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas écrasées.
3
Pendant la cuisson des pommes de terre, lavez soigneusement les blettes et coupez-les en morceaux de taille bouchée, en séparant les côtes des feuilles.
4
Émincez finement les gousses d’ail.
5
Chauffez de l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
6
Ajoutez les côtes de blette dans la poêle et faites cuire 3–4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
7
Ajoutez les feuilles de blette et poursuivez la cuisson 2–3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient flétries.
8
Égouttez les pommes de terre cuites et ajoutez-les à la poêle avec les blettes.
9
Assaisonnez de sel et de poivre noir, puis mélangez le tout délicatement.
10
Faites cuire encore 2 minutes pour mélanger les saveurs, puis servez chaud.
Plus de recettes pour votre intestin
90% Santé intestinale
90% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
286 kcal
Calories
6 g
Protéines
34 g
Glucides
6 g
Fibres
2 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
1.5 g
Sel
FAQ
Puis-je remplacer la blette par d'autres feuilles vertes comme les épinards ou le chou kale?
Oui, les épinards ou le kale fonctionnent, mais les temps de cuisson varient; le kale peut prendre plus de temps.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils?
Réfrigérez dans un récipient fermé 2–3 jours; réchauffez délicatement.
Ce plat est-il sans gluten et végan?
Oui.
Comment ajuster l'huile et l'assaisonnement?
On peut réduire l'huile à 1 cuillère à soupe ou utiliser un peu d'eau; ajustez le sel et le poivre.
Puis-je congeler ce plat?
Mieux vaut le consommer frais; on peut congeler les blettes et les pommes de terre après cuisson, mais la texture peut changer.
Quels nutriments apporte ce plat?
Fibres des blettes, amidon résistant des pommes de terre et prébiotiques de l’ail; vitamines A, C et K.
Comment savoir quand les pommes de terre sont cuites?
Cuisez jusqu’à ce qu’elles soient tendres en les piquant avec un couteau (environ 10–12 minutes).
Comment le servir?
Servir chaud en accompagnement avec du poisson, du poulet ou des légumineuses; peut aussi être un plat léger avec des céréales.
Existe-t-il des variantes ou des ajouts?
Ajoutez zeste ou jus de citron, flocons de piment ou persil; des oignons conviennent aussi.
Faut-il laver la blette avant de cuisiner?
Oui, rincez-la bien pour enlever la terre.