Description de la recette
June 13, 2026
Carrot Oat Breakfast Muffins
Soft carrot oat muffins to support everyday digestion and fiber diversity.
Riche en fibres
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in dietary fiber from oats and carrots supporting gut transit.
- Includes colorful plant foods that contribute polyphenols and diversity.
- Balanced with whole grains and plant-based ingredients for steady energy.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Oatmeal, gluten free
1
tasse
Carrot
2
pièce
œuf
2
pièce
Lait, entier
0.5
tasse
Honey
2
cuillère à soupe
Baking powder
1
cuillère à café
Cannelle
0.5
cuillère à café
Salt
0.25
cuillère à café
extrait de vanille
1
cuillère à café
Instructions
1
Preheat the oven to 350°F (175°C) and line a muffin tin with paper liners.
2
In a large bowl, combine oats, grated carrots, baking powder, cinnamon, and salt.
3
In another bowl, whisk together eggs, milk, honey, and vanilla extract.
4
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.
5
Spoon the batter into the prepared muffin tin, filling each cup about 2/3 full.
6
Bake for 20-25 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
7
Allow the muffins to cool for a few minutes in the tin before transferring to a wire rack.
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Nutrition
150 kcal
Calories
4 g
Protéines
26 g
Glucides
3 g
Fibres
7 g
Sucre
5 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Sont-ils sans gluten ?
Ils contiennent de l’avoine et d’autres ingrédients habituels; pas garanti sans gluten. Pour les rendre sans gluten, utilisez de l’avoine sans gluten certifiée et de la farine sans gluten, et vérifiez les contaminations croisées.
peuvent-ils être vegan ?
Oui : remplacez les œufs par un œuf de lin (1 c. à soupe de lin moulu + 3 c. à soupe d’eau par œuf) ou par 1/4 tasse de purée de pomme; utilisez du lait végétal et de l’huile à la place du beurre.
Comment les conserver ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2–3 jours; au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Puis-je congeler la pâte ou les muffins ?
Oui : les muffins cuits ou la pâte peuvent être congelés; décongelez-les avant de les manger.
Conviennent-ils aux enfants ?
Ils sont mous et naturellement sucrés; vérifiez les allergènes et faites attention au risque d’étouffement chez les jeunes enfants.
Quel est leur niveau de douceur et puis-je réduire le sucre ?
Ils sont naturellement sucrés grâce à la carotte; si vous voulez moins de sucre, réduisez le sucre ajouté ou remplacez-le par de la purée de pommes ou de banane.
Combien de muffins cela donne-t-il ?
Environ 12 muffins standards.
Quels sont les principaux bénéfices nutritionnels ?
L’avoine apporte des fibres solubles; les carottes apportent de la vitamine A et des polyphénols; diversité végétale.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui : noix, raisins, cranberries séchées ou graines se marient bien avec la carotte et l’avoine.