Gratin de pâtes aux brocolis et haricots blancs

Gratin de pâtes au brocoli et haricots blancs, riche en fibres pour favoriser la digestion.

Riche en protéines
92%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—
Correspondance microbiome
🔐
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Se connecter Créer un compte

Description de la recette

Ce gratin de pâtes au brocoli et haricots blancs offre une saveur réconfortante grâce à des ingrédients riches en fibres qui soutiennent la santé intestinale au quotidien. Le brocoli apporte des légumes verts et du croquant, tandis que les haricots blancs fournissent des protéines végétales et des fibres compatibles avec l’amidon, l’accent étant mis sur la variété de fibres et les composants végétaux riches en polyphénols qui soutiennent les bactéries intestinales bénéfiques et la digestion. En combinant un mélange de sources de fibres et une diversité de plantes, le plat favorise une nutrition variée pour votre microbiome tout en conservant des saveurs familières et accessibles. Facile à assembler et à cuire, il s’intègre dans les semaines chargées et se marie bien avec une salade fraîche en accompagnement pour un dîner complet et adapté à toute la famille.

June 9, 2026
Gratin de pâtes aux brocolis et haricots blancs
Préparation 15 min Cuisson 30 min Facile

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

--
Global
🔒
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Créer un compte gratuit Se connecter
Prend environ 2 minutes.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce au brocoli, aux haricots blancs et aux pâtes de grains entiers.
  • Comprend une variété d'ingrédients végétaux pour soutenir le microbiote intestinal.
  • Équilibré avec des protéines d'origine végétale, du volume et des légumes riches en polyphénols.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
82
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Pasta
3 tasse
Pasta
Broccoli
8 cuillère à soupe
Broccoli
White beans
1 tasse
White beans
Mozzarella cheese
200 gramme
Mozzarella cheese
Garlic
2 gousse
Garlic
Onion
1 pièce
Onion
Oil, olive
2 cuillère à soupe
Oil, olive
Bread-crumbs
0.5 tasse
Bread-crumbs

Instructions

1

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).

2

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

3

Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.

4

Ajoutez le brocoli haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit vert vif et légèrement tendre.

5

Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites, le brocoli sautés, les haricots blancs, le sel et le poivre.

6

Transférez le mélange dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage cheddar râpé et de chapelure.

7

Cuire pendant environ 25–30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

8

Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Plus de recettes pour votre intestin

Soupe de chou-fleur, poireau et haricots 82% Santé intestinale
Soupe de chou-fleur, poireau et haricots
20 min
Gratin de patates douces et lentilles 92% Santé intestinale
Gratin de patates douces et lentilles
15 min
Poulet grillé avec quinoa et salade de chou fermenté 90% Santé intestinale
Poulet grillé avec quinoa et salade de chou fermenté
15 min
Soupe de pois chiche au citron et épinards 92% Santé intestinale
Soupe de pois chiche au citron et épinards
15 min
Poivrons farcis au tempeh 86% Santé intestinale
Poivrons farcis au tempeh
15 min
Wrap au chou-fleur rôti et tahini 82% Santé intestinale
Wrap au chou-fleur rôti et tahini
15 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

480 kcal Calories
20 g Protéines
60 g Glucides
14 g Fibres
6 g Sucre
14 g Lipides
3 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Ce plat convient-il aux végétariens et aux végétaliens ?
Oui. Il est basé sur du brocoli, des haricots blancs, des pâtes et du fromage sans lactose en option. Pour le rendre vegan, utilisez un fromage végétal ou retirez-le.
Puis-je le rendre sans gluten ?
Oui. Utilisez des pâtes sans gluten et assurez-vous que les sauces ou garnitures soient sans gluten.
Combien de temps cela prend-il au total ?
Environ 35–40 minutes au total (environ 15 minutes de préparation et 20–25 minutes de cuisson).
Pour combien de portions est-ce ?
Environ 4 portions, selon la taille des portions.
Puis-je remplacer les haricots blancs par des pois chiches ou des lentilles ?
Oui. Vous pouvez remplacer par des pois chiches ou des lentilles; ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Y a-t-il une version sans produits laitiers ?
Oui — omettez le fromage ou utilisez une alternative fromagère végétale.
Puis-je congeler les restes ?
Oui. Congeler dans des récipients hermétiques pendant 2–3 mois; décongeler et réchauffer avant de servir.
Puis-je varier avec d'autres légumes ou formes de pâtes ?
Oui. Utilisez d'autres légumes et d'autres formes de pâtes; le temps de cuisson peut légèrement varier.
Quels ingrédients soutiennent la santé intestinale ?
Le brocoli et les haricots blancs apportent des fibres; une variété de fibres végétales dans les pâtes et les légumineuses favorise une flore intestinale diversifiée.