Description de la recette
Published on: June 23, 2026
Riche en protéines
Recette Facile
Ingrédients
Œuf
4
piece
Tomate
2
piece
Sel
0.5
teaspoon
Poivre
0.5
teaspoon
Instructions
1
Place eggs in a pot and cover them with water.
2
Bring the water to a boil over medium heat.
3
Once boiling, cover the pot and remove it from the heat; let the eggs sit for 9-12 minutes.
4
While the eggs are cooking, chop the tomatoes and set them aside.
5
After the timer goes off, transfer the eggs to an ice bath to cool for a few minutes.
6
Peel the eggs and slice them in half.
7
Plate the eggs and top them with the chopped tomatoes. Season with salt and pepper to taste.
Nutrition
110 kcal
Calories
7 g
Protéines
5 g
Glucides
2 g
Fibres
3 g
Sucre
5 g
Lipides
1.5 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- High-fiber tomato provides plant-based fiber and polyphenols to support gut health.
- Egg supplies protein and fat for balanced digestion and satiety.
- Minimal prep and cook time make it a practical, fiber-friendly meal.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Ce plat convient-il si j'ai une allergie aux œufs?
Non. Ce plat contient des œufs bouillis et n’est pas adapté si vous êtes allergique aux œufs. Vous pouvez le remplacer par des protéines d’origine végétale comme des haricots ou du tofu.
Environ combien de calories ou de nutriments fournit une portion?
L’apport nutritionnel varie selon la taille, mais une portion typique apporte des protéines de l’œuf, des fibres de la tomate et une graisse légère du jaune; environ 100–150 calories.
Puis-je personnaliser les ingrédients pour rester adapté à l’intestin/à la digestion?
Oui. Restez simple; ajoutez d’autres légumes doux et un filet léger d’huile d’olive; évitez les sauces lourdes.
Est-ce sans gluten?
Oui. Les œufs et les tomates sont naturellement sans gluten; évitez les garnitures contenant du gluten.
Comment cuisiner l’œuf pour la digestion?
Faites bouillir l’œuf jusqu’à ce qu’il soit bien ferme et servez-le avec la tomate. Si la digestion est une préoccupation, vous pouvez préférer un œuf à la coque ou des options moins grasses; écoutez votre corps.
Est-ce adapté aux végétariens ou aux véganes?
Cela peut faire partie d’un régime végétarien (ovo-végétarien), mais ce n’est pas vegan en raison de l’œuf.
Les tomates peuvent-elles irriter la digestion chez certaines personnes?
Certaines personnes trouvent les tomates acides ou peuvent déclencher des reflux/IBS; essayez des portions plus petites ou des variétés plus douces si nécessaire.
Comment conserver les restes?
Conservez les œufs durs au réfrigérateur jusqu’à une semaine; gardez les tomates au frais; le mieux est de les consommer frais ou de les assembler juste avant de servir.
Puis-je rendre cela plus rassasiant en ajoutant des céréales ou des haricots?
Oui. Accompagnez-le de pain complet, de quinoa ou de haricots pour augmenter les fibres et la satiété, tout en restant léger.
Plus de recettes pour votre intestin
88% Santé intestinale
84% Santé intestinale
86% Santé intestinale
82% Santé intestinale
88% Santé intestinale
86% Santé intestinale