Description de la recette
August 2, 2026
Bol petit-déjeuner aux myrtilles, au sésame et au son d’avoine
Un bol de petit-déjeuner riche en fibres, avec de l’avoine, des myrtilles, du sésame et des ingrédients nourrissants au quotidien.
Riche en fibres
Riche en polyphénols
Céréales complètes
76%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Apporte des fibres grâce au son d’avoine, aux myrtilles et aux graines de sésame.
- Contient des myrtilles colorées et des graines qui contribuent à la diversité végétale et apportent des polyphénols.
- Petit-déjeuner simple et peu transformé, avec une quantité limitée de miel ajouté.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Son d'avoine
1
tablespoon
Myrtille
1
bowl
Graine, sésame
1
tablespoon
Eau
1
cup
Lait, entier
0.5
cup
Miel
1
teaspoon
Instructions
1
Dans une petite casserole, mélangez le son d’avoine et l’eau. Portez à frémissement doux à feu moyen en remuant de temps en temps.
2
Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le son d’avoine ait absorbé la majeure partie de l’eau et ait une consistance douce, semblable à une bouillie.
3
Retirez du feu et incorporez le lait jusqu’à obtenir la crémeux souhaitée.
4
Transférez dans un bol de service. Garnissez de myrtilles fraîches et parsemez de graines de sésame.
5
Arrosez de miel selon votre goût et servez immédiatement.
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Nutrition
135 kcal
Calories
4 g
Protéines
25 g
Glucides
4 g
Fibres
14 g
Sucre
4 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.1 g
Sel
FAQ
Pour combien de portions cette préparation aux myrtilles et au son d’avoine est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions.
Combien de temps faut-il cuire le son d’avoine ?
Faites-le mijoter pendant environ 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir une texture douce et crémeuse.
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui. Vous pouvez les ajouter directement surgelées ou les décongeler au préalable.
Puis-je préparer ce petit-déjeuner sans produits laitiers ?
Oui. Remplacez le lait par une boisson végétale non sucrée, comme une boisson au soja, à l’avoine ou aux amandes.
Puis-je ajuster la consistance ?
Oui. Ajoutez un peu de lait pour une texture plus fluide ou faites cuire le son un peu plus longtemps pour l’épaissir.
Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant ?
Oui. Vous pouvez supprimer le miel ou utiliser un autre édulcorant selon votre goût.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Le son d’avoine est naturellement sans gluten, mais il peut être contaminé lors de la transformation. Choisissez du son certifié sans gluten si nécessaire.
Cette recette contient-elle des allergènes courants ?
Elle contient du lait et du sésame. Selon sa transformation, l’avoine peut aussi être importante en cas de sensibilité à l’avoine ou de maladie cœliaque.
Puis-je préparer ce bol à l’avance ?
Il est préférable de le servir immédiatement, mais les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient couvert et réchauffés doucement avec un peu de lait.