Publié le: October 17, 2026
Favorable à la glycémie
Riche en fibres
Riche en protéines
Ingrédients
Yaourt grec
2
bowl
Graine, chia
2
tablespoon
Fruits rouges mélangés
1
cup
Concombre
0.5
bowl
Menthe fraîche
2
teaspoon
Noix
2
tablespoon
Instructions
1
Dans un petit bol, mélangez les graines de chia au yaourt grec jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2
Laissez reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes afin que les graines de chia ramollissent et épaississent légèrement.
3
Émincez finement le concombre et rincez les fruits rouges.
4
Répartissez le mélange de yaourt et de chia entre deux assiettes, puis disposez les tranches de concombre et les fruits rouges à côté.
5
Parsemez de noix et terminez avec les feuilles de menthe fraîche.
6
Servez immédiatement comme une assiette déjeuner légère et riche en protéines.
Nutrition
300 kcal
Calories
19 g
Protéines
27 g
Glucides
8 g
Fibres
16 g
Sucre
13 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Apporte des fibres grâce aux graines de chia, aux fruits rouges, au concombre et aux noix.
- Associe du yaourt grec fermenté à des ingrédients végétaux pour une alimentation équilibrée.
- Inclut des fruits rouges colorés, de la menthe fraîche, des graines et des noix, sources de diversité végétale et de polyphénols.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
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Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
FAQ
Pour combien de portions cette assiette de yaourt grec et de graines de chia est-elle prévue ?
La recette donne deux portions.
Combien de temps faut-il pour préparer cette assiette ?
Comptez environ 10 à 15 minutes, dont 5 à 10 minutes pour laisser les graines de chia s’attendrir.
Puis-je préparer le mélange de yaourt et de chia à l’avance ?
Oui. Couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Mélangez avant de servir.
Quel yaourt grec choisir pour cette recette ?
Utilisez un yaourt grec nature. Choisissez-le non sucré si vous souhaitez limiter les sucres ajoutés.
Cette recette convient-elle à une alimentation visant à gérer la glycémie ?
Elle peut s’intégrer à certains modes d’alimentation équilibrés, mais les réactions varient selon les personnes. En cas de diabète, utilisez un yaourt non sucré et suivez les conseils de votre professionnel de santé.
Puis-je utiliser des fruits rouges surgelés ?
Oui. Décongelez-les et égouttez-les d’abord, car ils peuvent libérer davantage de liquide.
Que puis-je utiliser à la place des noix ?
Vous pouvez utiliser des amandes, des graines de courge ou des graines de tournesol, selon vos besoins alimentaires.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient fermé au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures pour une meilleure texture.
Puis-je préparer cette recette sans produits laitiers ?
Oui. Utilisez un yaourt végétal épais et non sucré, en sachant que sa teneur en protéines peut être différente.
Avis
3
8.0/10
Note moyenne
·
3
Elena Kowalczyk
J'adore la simplicité de cette recette - il suffit de mélanger les graines de chia dans du yaourt grec et de laisser reposer. La combinaison de baies, de concombre et de menthe fraîche a l'air vraiment rafraîchissante. J'apprécie que la liste des ingrédients soit si courte et accessible. Le temps de repos de 5 à 10 minutes pour les graines de chia est un joli détail. Les noix sur le dessus apportent une belle touche finale. J'ai hâte d'essayer cela pour un déjeuner léger !
Lena Kowalski
J'apprécie que la recette garde la liste des ingrédients simple et ne complique pas les étapes. Les instructions sont claires, ce qui est toujours un plus quand on essaie quelque chose de nouveau. Je considérerais cela comme une option solide pour un dîner en semaine.
Lena Kowalski
J'apprécie la simplicité de la liste d'ingrédients—tout semble réalisable pour un soir de semaine. Les étapes sont clairement écrites, ce qui rend le processus moins intimidant. Je suis curieux de l'essayer bientôt, d'autant que la méthode semble flexible pour des substitutions. Une recette solide à avoir sous la main.
