Publié le: October 16, 2026
Favorable à la glycémie
Végétarien
Recette Facile
Ingrédients
Fromage cottage
6
tablespoon
Poivron
2
piece
Baies
1
bowl
Menthe fraîche
1
teaspoon
Instructions
1
Rincez les poivrons et coupez chacun en deux dans le sens de la longueur ; retirez les graines et les membranes.
2
Dans un bol, écrasez délicatement la plupart des fruits rouges à la fourchette, en laissant quelques fruits entiers pour apporter de la texture.
3
Incorporez les fruits rouges écrasés et la menthe fraîche hachée au cottage cheese jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4
Répartissez le mélange de cottage cheese et de fruits rouges dans les moitiés de poivron.
5
Garnissez avec les fruits rouges entiers restants et servez immédiatement, ou réfrigérez pendant 10 minutes avant de servir.
Nutrition
155 kcal
Calories
7 g
Protéines
16 g
Glucides
4 g
Fibres
10 g
Sucre
3 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.4 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Apporte des fibres et des polyphénols grâce aux fruits rouges et aux poivrons.
- Inclut des aliments végétaux colorés qui contribuent à la diversité alimentaire.
- Le cottage cheese apporte des protéines sans sucres ajoutés ni glucides raffinés.
78%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
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Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
FAQ
Pour combien de portions cette recette est-elle prévue ?
Elle donne 2 portions, avec un poivron entier par personne.
Cette recette convient-elle à une alimentation attentive à la glycémie ?
Elle apporte des protéines grâce au cottage cheese et des fibres grâce aux fruits rouges et aux poivrons. La réponse glycémique varie selon les personnes ; la portion et les conseils personnalisés restent importants.
Puis-je utiliser n’importe quels fruits rouges ?
Oui. Fraises, myrtilles, framboises, mûres ou mélange de fruits rouges conviennent très bien.
Puis-je utiliser du cottage cheese allégé ?
Oui. Vous pouvez choisir du cottage cheese allégé, entier ou sans lactose selon vos préférences et besoins alimentaires.
Les poivrons sont-ils servis crus ?
Oui. Ils sont rincés, coupés en deux et garnis sans cuisson, ce qui les garde croquants et frais.
Puis-je préparer les poivrons farcis à l’avance ?
Vous pouvez les réfrigérer environ 10 minutes avant de les servir. Pour une meilleure texture, préparez-les peu avant le repas.
Comment conserver les restes ?
Couvrez-les, réfrigérez-les rapidement et consommez-les dans la journée suivante pour une qualité optimale.
Que puis-je utiliser à la place de la menthe fraîche ?
Vous pouvez supprimer la menthe ou la remplacer par une petite quantité de basilic frais ou de zeste de citron.
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