Publié le: October 15, 2026
Favorable à la glycémie
Faible indice glycémique
Riche en fibres
Ingrédients
Fromage cottage
1
tablespoon
Fraise
1
bowl
Myrtille
0.5
bowl
Framboise, rouge
0.5
bowl
Fruits rouges mélangés
0.5
cup
Graine, chia
1
tablespoon
Menthe fraîche
4
teaspoon
Miel
1
teaspoon
Instructions
1
Rincez les fraises, les myrtilles et les framboises sous l’eau froide, puis égouttez-les bien.
2
Coupez les fraises en morceaux de la taille d’une bouchée.
3
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les fraises, les myrtilles et les framboises.
4
Ajoutez le cottage cheese et mélangez légèrement afin de garder les fruits rouges en grande partie intacts.
5
Parsemez la salade de graines de chia et arrosez-la de miel, si vous le souhaitez.
6
Déchirez les feuilles de menthe fraîche et répartissez-les dessus, puis mélangez une dernière fois et servez immédiatement.
Nutrition
180 kcal
Calories
4 g
Protéines
35 g
Glucides
8 g
Fibres
22 g
Sucre
3 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Fournit des fibres et des polyphénols grâce à plusieurs types de fruits rouges et aux graines de chia.
- Comprend des aliments végétaux colorés qui apportent de la variété à l’alimentation globale.
- Sa préparation simple, sans cuisson, est pratique au petit-déjeuner, en collation ou pour un repas léger.
80%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
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Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
FAQ
Pourquoi cette salade de cottage cheese et de fruits rouges est-elle adaptée à une alimentation favorable à la glycémie ?
Elle associe les protéines du cottage cheese aux fibres des fruits rouges et des graines de chia. Elle peut s’intégrer à une alimentation équilibrée, sans garantir une glycémie stable.
Cette salade convient-elle aux personnes diabétiques ?
Elle peut convenir à de nombreux plans alimentaires adaptés au diabète, mais les portions et les réactions individuelles varient. Tenez compte des glucides et suivez les conseils de votre professionnel de santé.
Pour combien de personnes cette recette est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions.
Puis-je ne pas ajouter de miel ?
Oui. Le miel est facultatif et les fruits rouges apportent déjà une douceur naturelle. Sans miel, la salade contient moins de sucres ajoutés.
Puis-je utiliser des fruits rouges surgelés ?
Oui, mais décongelez-les et égouttez-les bien avant de les utiliser. Les fruits frais donnent une texture plus ferme et moins aqueuse.
Puis-je remplacer le cottage cheese ?
Vous pouvez utiliser un yaourt grec nature ou une autre alternative non sucrée et riche en protéines. La texture et les valeurs nutritionnelles changeront.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-les de préférence dans les 24 heures. Les fruits peuvent rendre du jus avec le temps.
Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Vous pouvez laver et couper les fruits à l’avance, mais assemblez la salade peu avant de la servir pour éviter qu’elle ne devienne trop liquide.
Cette salade est-elle sans gluten ?
Les ingrédients indiqués sont naturellement sans gluten, mais vérifiez les étiquettes concernant d’éventuelles contaminations croisées, notamment pour le cottage cheese et les graines de chia.
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