Overnight oats au kéfir, mûres et sésame

Name: Overnight oats au kéfir, mûres et sésame
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup Flocons d’avoine; 1.5 glass Kéfir; 1 bowl Mûres; 2 tablespoon Graines de sésame; 1 tablespoon Graines de chia; 2 teaspoon Sirop d’érable; 2 tablespoon Yaourt grec; 0.5 teaspoon Extrait de vanille; 1 pinch Sel

Un petit-déjeuner crémeux à base d’avoine fermentée, riche en fibres, avec des fruits rouges et du sésame gourmand

Riche en fibres Aliments fermentés Riche en polyphénols

91%

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Description de la recette

Ces overnight oats au kéfir, aux mûres et au sésame associent un kéfir fermenté et onctueux à des flocons d’avoine riches en fibres, aux polyphénols des mûres et au sésame pour un petit-déjeuner nourrissant à préparer à l’avance. L’avoine et les fruits rouges apportent des fibres d’origine végétale, tandis que le kéfir ajoute un aliment fermenté à votre routine quotidienne. Avec un mélange d’ingrédients végétaux et une texture agréable, cette recette favorise la variété alimentaire et aide à adopter des habitudes alimentaires équilibrées. Préparez-la la veille pour un petit-déjeuner facile, nourrissant, rafraîchissant et doux pour la digestion.

October 2, 2026

Overnight oats au kéfir, mûres et sésame

Préparation 10 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

Riche en fibres grâce à l’avoine, aux mûres, aux graines de chia et au sésame.
Associe du kéfir fermenté à des fruits rouges colorés et à plusieurs aliments d’origine végétale.
Apporte un mélange équilibré de glucides à digestion lente, de protéines et de bonnes graisses.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Avoine

1 cup

Kéfir

1.5 glass

Mûre

1 bowl

Graines de sésame

2 tablespoon

Graine, chia

1 tablespoon

Sirop d'érable

2 teaspoon

Yaourt grec

2 tablespoon

Extrait de Vanille

0.5 teaspoon

Sel

1 pinch

Instructions

Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia et les graines de sésame.

Ajoutez le kéfir, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et une petite pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Incorporez délicatement la moitié des mûres en en écrasant légèrement quelques-unes afin que leur jus se mélange à la préparation.

Répartissez la préparation dans deux bocaux ou récipients, couvrez et réfrigérez toute la nuit (au moins 6 heures).

Le matin, garnissez chaque portion avec le reste des mûres, une cuillerée de yaourt grec et une pincée supplémentaire de graines de sésame avant de servir.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

370 kcal Calories

17 g Protéines

55 g Glucides

10 g Fibres

15 g Sucre

13 g Lipides

3 g Graisses saturées

0.4 g Sel

FAQ

Pour combien de portions cette recette est-elle prévue ?

Elle donne 2 portions.

Combien de temps les flocons d’avoine doivent-ils reposer ?

Réfrigérez-les pendant au moins 6 heures, de préférence toute une nuit.

Puis-je utiliser des mûres surgelées ?

Oui. Décongelez-les d’abord, ou ajoutez-les surgelées en laissant un peu plus de temps aux flocons pour ramollir.

Puis-je ajuster le goût sucré ?

Oui. Ajoutez plus ou moins de sirop d’érable, ou supprimez-le si vous le souhaitez.

Puis-je préparer ces flocons d’avoine sans yaourt grec ?

Oui. Le yaourt sert de garniture et peut être omis ou remplacé par une alternative végétale adaptée.

Puis-je remplacer le kéfir par une alternative sans produits laitiers ?

Oui, vous pouvez utiliser une boisson de type kéfir sans produits laitiers. Le goût et la texture peuvent toutefois différer.

Combien de temps peut-on conserver ces flocons d’avoine ?

Conservez-les couverts au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours pour une qualité optimale.

Puis-je rendre cette recette sans gluten ?

Oui, utilisez de l’avoine portant la mention sans gluten et vérifiez les informations sur la contamination croisée pour les autres ingrédients emballés.

Quels allergènes courants cette recette contient-elle ?

Elle contient du lait provenant du kéfir et du yaourt grec, ainsi que du sésame. Selon le produit, l’avoine peut aussi être exposée à une contamination croisée.