Asperges au filet de dinde

Asperges et dinde riches en fibres pour une digestion douce au quotidien.

Riche en protéines faible en glucides
87%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Ce plat simple à la poêle associe des asperges croquantes à du blanc de dinde maigre pour un repas équilibré et favorable à la digestion. Les asperges apportent des fibres et de l’inuline prébiotique pour nourrir les bonnes bactéries intestinales, tandis que la dinde fournit des protéines maigres pour maintenir une énergie stable entre les repas. Cette association apporte de la variété végétale et des polyphénols des asperges à une assiette quotidienne pratique, soutenant une habitude alimentaire diversifiée. Facile à préparer, il s’intègre à une routine réfléchie qui soutient une digestion en douceur et une nutrition globale.

July 12, 2026
Asperges au filet de dinde
Préparation 10 min Cuisson 15 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux asperges pour soutenir la santé intestinale et la satiété.
  • La dinde maigre fournit des protéines pour équilibrer la glycémie et l’énergie.
  • Les polyphénols des asperges et la diversité des plantes soutiennent une assiette favorable à l’intestin.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
68
🍇 Densité en polyphénols
72
🧬 Soutien de la diversité
40
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Asperge, verte
250 grams
Asperge, verte
Turkey, breast
400 grams
Turkey, breast
Oil, olive
2 tablespoons
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
jus de citron
1 tablespoon
jus de citron

Instructions

1

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

2

Ajoutez la poitrine de dinde dans la poêle et assaisonnez de sel et de poivre noir.

3

Cuire la poitrine de dinde pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.

4

Retirer la dinde de la poêle et laisser reposer.

5

Dans la même poêle, ajoutez les asperges et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.

6

Terminez par un filet de jus de citron avant de servir avec la dinde tranchée.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

260 kcal Calories
28 g Protéines
8 g Glucides
4 g Fibres
3 g Sucre
6 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Ce plat est-il sans gluten?
Oui, la base est sans gluten; vérifiez sauces et assaisonnements.
La poitrine de dinde est-elle une bonne source de protéines maigres?
Oui, c'est une source maigre de protéines.
Comment le rendre plus favorable à l’intestin?
Cuire les asperges al dente, utiliser de l’huile d’olive, accompagner de fibres et éviter les sauces lourdes.
Asperges fraîches ou surgelées?
Fraîches pour la texture; surgelées fonctionnent aussi.
Comment conserver les restes?
Réfrigérez dans un contenant hermétique dans les 2 heures; 1–2 jours.
Quels accompagnements vont bien?
Quinoa, riz brun ou salade verte.
Substituer le poulet à la dinde?
Oui, le poulet peut être utilisé.
Version végétarienne/vegan?
Remplacer la dinde par des pois chiches ou du tofu; garder les asperges.
Combien de temps ça prend?
Environ 15–20 minutes.