Salade de fruits rouges au thé vert anti-inflammatoire

Une salade rafraîchissante de fruits rouges, riche en fibres, en polyphénols et en diversité végétale

Anti-inflammatoire Riche en Polyphénols Riche en Antioxydants
80%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Cette salade éclatante de fruits rouges au thé vert associe des baies juteuses aux notes délicates et terreuses du thé vert pour créer un plat rafraîchissant qui met les végétaux à l’honneur. Les fruits rouges apportent des fibres et des polyphénols, tandis que la variété de plantes colorées contribue à diversifier les repas du quotidien. Ensemble, ces qualités peuvent favoriser une digestion saine et nourrir les bactéries intestinales bénéfiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Légère, croquante et naturellement lumineuse, elle constitue un accompagnement facile ou une collation simple lorsque vous souhaitez quelque chose de frais, rassasiant et doux pour les intestins, sans préparation compliquée.

August 1, 2026
Salade de fruits rouges au thé vert anti-inflammatoire
Préparation 10 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Apporte des fibres et des polyphénols naturellement présents dans les fruits rouges mélangés.
  • Inclut des aliments végétaux colorés, du thé vert, du citron vert et de la menthe pour une diversité végétale intéressante.
  • Nécessite très peu de préparation et contient très peu de sucre ajouté.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
72
🍇 Densité en polyphénols
90
🧬 Soutien de la diversité
58
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
86
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
68

Ingrédients

Thé, vert
2 cup
Thé, vert
Fruits rouges mélangés
1 bowl
Fruits rouges mélangés
Jus de citron vert
1 teaspoon
Jus de citron vert
Menthe fraîche
1 teaspoon
Menthe fraîche
Miel
1 teaspoon
Miel

Instructions

1

Faites infuser 2 tasses de thé vert et laissez-les refroidir complètement.

2

Dans un grand saladier, mélangez 1 bol de fruits rouges avec 1 cuillère à café de jus de citron vert et 1 cuillère à café de miel.

3

Incorporez délicatement 1 cuillère à café de menthe fraîche hachée.

4

Versez le thé vert refroidi sur le mélange de fruits rouges et mélangez délicatement.

5

Réfrigérez pendant 15 minutes avant de servir.

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Nutrition

80 kcal Calories
1 g Protéines
21 g Glucides
5 g Fibres
14 g Sucre
1 g Lipides
0 g Graisses saturées
0 g Sel

FAQ

Pour combien de portions cette salade de fruits rouges au thé vert est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions.
Le thé vert doit-il être chaud ou froid ?
Laissez le thé vert infusé refroidir complètement avant de l’ajouter aux fruits rouges.
Puis-je utiliser des fruits rouges surgelés ?
Oui. Faites-les d’abord décongeler et égouttez-les bien pour éviter que la salade ne soit trop liquide.
Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Vous pouvez la préparer quelques heures à l’avance et la conserver couverte au réfrigérateur. Ajoutez le thé peu avant de servir pour une texture optimale.
Puis-je utiliser du thé vert décaféiné ?
Oui. Le thé vert décaféiné convient si vous souhaitez réduire la caféine.
Cette salade est-elle végétalienne ?
Remplacez le miel par du sirop d’érable ou un autre édulcorant d’origine végétale pour la rendre végétalienne.
Que puis-je utiliser à la place du miel ?
Vous pouvez utiliser, selon votre goût, du sirop d’érable, du sirop d’agave ou un autre édulcorant.
Pourquoi cette salade est-elle considérée comme bonne pour les intestins ?
Les fruits rouges apportent des fibres, et une alimentation variée riche en végétaux peut soutenir une digestion normale et les bactéries intestinales bénéfiques. Cette salade ne traite pas les troubles digestifs.