Description de la recette
June 26, 2026
Air fryer egg muffins
Simple air fryer egg muffins to support gentle digestion and balance.
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in protein from eggs with opportunities to add fiber-rich vegetables.
- Includes plant-based add-ins that support dietary diversity.
- Quick prep and apartment-friendly with air fryer baking.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
œuf
4
piece
Lait sans lactose
1
cup
Spinach
1
cup
Bell Pepper
1
piece
Cheese, cheddar
1
cup
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instructions
1
Preheat the air fryer to 350°F (180°C).
2
In a bowl, beat the eggs with lactose-free milk, salt, and black pepper.
3
Chop the spinach and bell pepper, then add them to the egg mixture.
4
Stir in the shredded cheddar cheese.
5
Pour the mixture into silicone muffin cups and place them in the air fryer.
6
Cook for 10-12 minutes or until the muffins are set and lightly golden.
7
Allow to cool slightly before removing from the cups. Serve warm.
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Nutrition
120 kcal
Calories
9 g
Protéines
4 g
Glucides
1 g
Fibres
1 g
Sucre
9 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Combien de temps et à quelle température cuire les muffins œufs à l’air fryer?
À 175°C (350°F) pendant environ 12–15 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et que la température interne atteigne 74°C (165°F). Utilisez des moules en silicone.
Quels ajouts riches en fibres puis-je mettre sans écraser les œufs?
Flocons d’avoine, farine d’avoine, graines de lin ou de chia moulues, épinards ou brocoli finement hachés, poivrons, oignons (cuits), tomates; petites quantités de haricots ou lentilles cuits; viser 1–2 cuillères à soupe d’ajouts riches en fibres par muffin.
Puis-je les préparer à l’avance et les réchauffer?
Oui. Cuire, laisser refroidir, réfrigérer 3–4 jours; congeler 1–2 mois. Réchauffer au four à air chaud 4–6 minutes à 160–175°C.
Ces muffins œufs à l’air fryer sont-ils sûrs pendant la grossesse et pour les jeunes enfants?
Oui, s’ils sont complètement cuits à 74°C (165°F). Éviter le centre cru. Consultez un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Comment les rendre sans lactose et/ou sans gluten?
Sans lactose: omettez le fromage ou utilisez une alternative sans lactose. Sans gluten: utilisez des flocons d’avoine sans gluten ou de la farine sans gluten et assurez-vous que les autres ingrédients le soient aussi.
Combien de muffins obtient-on et quelle taille de moules faut-il utiliser?
En général 6 muffins; remplissez les moules à 3/4.
Comment éviter une texture gommée?
Ne pas mélanger trop les œufs; cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste fermes; ne pas remplir trop; retirer l’humidité excessive des légumes avant de les utiliser.
Quels ajouts recommandez-vous pour goût et fibres?
Oignon, ail, épinards, champignons, poivrons, courgettes râpées, carottes; prébiotiques: oignon et ail; plus de fibres avec avoine, lin ou chia.
Quels accompagnements ou sauces vont bien?
Des légumes ou céréales complètes comme le quinoa; yaourt avec cultures probiotiques; fruits frais.