15-minute omelet with spinach

Quick spinach omelet to support gentle digestion and gut diversity.

Repas rapide Légumes-feuilles Riche en protéines
78%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Ready in about 15 minutes, this spinach omelet pairs protein with leafy greens for a quick, balanced meal. Spinach adds fiber and polyphenols, while eggs supply high-quality protein, helping you build a varied, plant-forward plate. This simple breakfast or lunch fits a gentle, everyday gut-friendly routine and pairs well with fiber-rich sides. It’s fast, practical, and designed to support steady digestion and mindful eating without fuss.

June 26, 2026
15-minute omelet with spinach
Préparation 5 min Cuisson 10 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Includes spinach for fiber and polyphenols.
  • Protein from eggs supports satiety and gut-friendly digestion.
  • Simple, quick, and uses olive oil for healthy fats.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
40
🍇 Densité en polyphénols
60
🧬 Soutien de la diversité
55
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
65

Ingrédients

œuf
4 piece
œuf
Spinach
2 tablespoon
Spinach
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instructions

1

In a bowl, whisk together the eggs with salt and black pepper.

2

Heat olive oil in a non-stick pan over medium heat.

3

Add spinach to the pan and sauté for 1-2 minutes until wilted.

4

Pour the egg mixture over the spinach and cook for about 3-4 minutes until the edges start to set.

5

Using a spatula, gently fold the omelet in half and cook for another 1-2 minutes until fully cooked.

6

Serve hot and enjoy your quick spinach omelet.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

210 kcal Calories
13 g Protéines
1 g Glucides
1 g Fibres
0 g Sucre
15 g Lipides
4 g Graisses saturées
0.3 g Sel

FAQ

Quels ingrédients faut-il pour une omelette aux épinards de 15 minutes ?
Œufs, épinards frais, un peu d’huile ou de beurre, sel et poivre; ingrédients facultatifs comme oignon, champignons ou fromage.
Comment la cuisiner rapidement sans qu’elle brûle ou soit crue au centre ?
Faire revenir rapidement les épinards, battre les œufs, les verser dans une poêle chaude légèrement huilée, cuire à feu moyen et replier quand les bords prennent. Retirer du feu dès que c’est cuit.
Puis-je la rendre sans produits laitiers ou végan ?
Oui. Sans produits laitiers en omettant le fromage; pour végan, utilisez du tofu brouillé ou une omelette à base de farine de pois chiche.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui. Elle contient des œufs et des légumes; vérifiez que les accompagnements ou sauces sont sans gluten.
Comment ajuster la teneur en protéines ou en fibres ?
Pour plus de protéines, ajoutez un œuf supplémentaire ou des blancs; pour plus de fibres, servez-la avec un accompagnement riche en fibres ou augmentez la portion de légumes.
Quels accompagnements riches en fibres conviennent ?
Pain complet, salade de légumes secs, flocons d’avoine ou fruits frais avec yaourt; privilégier des options végétales riches en fibres.
Comment conserver et réchauffer les restes ?
Conservez au réfrigérateur dans les deux heures qui suivent la cuisson; 1–2 jours maximum. Réchauffez doucement à la poêle ou au four; éviter le micro-ondes trop longtemps.
Que faire si je n’ai pas d’épinards ?
Utilisez d’autres légumes-feuilles comme le chou kale, la bette, la roquette ou un mélange de feuilles.
Comment éviter une omelette trop humide ?
Égouttez bien les épinards, pliez l’omelette avec délicatesse, faites-la cuire à feu moyen et ne la surchargez pas; laissez-la se raffermir légèrement avant de la plier.