Wholegrain Pita with Hummus and Roasted Tomatoes

Fiber-rich pita with hummus and tomatoes to support gentle digestion.

Receta Fácil
90%

Compatibilidad general con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.

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Descripción de la receta

Wholesome wholegrain pita is filled with creamy hummus and warm roasted tomatoes for a satisfying, plant-forward bite. This quick assembly brings together diverse fiber sources from whole grains and legumes, including prebiotic fiber from hummus, plus polyphenols from tomatoes that support gentle digestion. The combination helps introduce varied plant foods into everyday meals, supporting a balanced eating pattern and a friendly gut environment. Serve as a snack or light lunch, and pair with leafy greens to boost color and plant diversity in your meals.

July 31, 2026
Wholegrain Pita with Hummus and Roasted Tomatoes
Preparación 15 min Cocción 25 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rich in fiber from wholegrain pita, hummus, and tomatoes.
  • Diverse plant ingredients (grains, legumes, vegetables, herbs) support variety.
  • Balanced with plant-based protein, healthy fats, and slow carbohydrates.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
70
🧬 Apoyo a la diversidad
85
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
85
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Pan de pita
2 piece
Pan de pita
Hummus
4 tablespoon
Hummus
Tomate
2 piece
Tomate
Aceite, de oliva
1 tablespoon
Aceite, de oliva
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pimienta negra
0.25 teaspoon
Pimienta negra
Albahaca
2 teaspoon
Albahaca

Instrucciones

1

Preheat oven to 200°C (400°F). Halve tomatoes and place on a baking sheet. Drizzle with olive oil, sprinkle with salt and black pepper, and roast for 20-25 minutes until softened and slightly caramelized.

2

Warm wholegrain pita bread in the oven or toaster until lightly crisp but still pliable.

3

Spread 2 tablespoons of hummus evenly inside each pita pocket.

4

Stuff each pita with roasted tomato halves and garnish with fresh basil leaves.

5

Serve immediately as a snack or light lunch, optionally with a side of leafy greens.

Nutrición

290 kcal Calorías
11 g Proteína
35 g Carbohidratos
6 g Fibra
4 g Azúcar
15 g Grasa
1 g Grasa saturada
1.2 g Sal

FAQ

¿Cuántas porciones rinde esta receta?
2 porciones.
¿Este pita integral es apto para una comida vegetariana/vegana?
Sí, es una opción basada en plantas y apta para dietas veganas.
¿Cómo asar los tomates para este plato?
Cortar los tomates por la mitad, rociarlos con aceite de oliva, salar y pepper, y asarlos a 200°C durante 20–25 minutos hasta que estén tiernos y caramelizados.
¿Puedo personalizar los rellenos?
Sí—puedes usar otras verduras o hierbas, o cambiar el hummus.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdalas en la nevera hasta 1 día; caliente el pan pita antes de comer.
¿Puedo preparar esto con antelación o congelar componentes?
Los tomates asados se pueden preparar con antelación y guardar en la nevera; recaliente antes de servir; congelar no se recomienda para mantener la textura.
¿Existe una alternativa sin gluten al pita integral?
Usa pita sin gluten o wrap sin gluten; verifica que los ingredientes sean sin gluten.
¿Cuánta fibra aporta esta comida?
La fibra proviene del pita integral y del hummus; la cantidad exacta depende de la marca.
¿Qué alérgenos debo vigilar?
El hummus puede contener sésamo; el pita puede contener gluten; revisa los ingredientes.
¿Se acompaña bien con hojas verdes?
Sí, servir con hojas verdes añade color y fibra.

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