Descripción de la receta
July 28, 2026
Warm Adzuki Bean and Asparagus Grain Bowl with Tarragon
Warm Adzuki Bean and Asparagus Grain Bowl supports gentle gut health
89%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes, vegetables, and whole grains.
- Includes diverse plant ingredients for gut-friendly variety.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and flavorful herbs without added sugar.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Frijol, rojo
1
cup
Espárrago, verde
200
gram
Arroz, integral
1
cup
Estragón
1
teaspoon
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Zumo de limón
1
teaspoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Rinse and cook adzuki beans according to package instructions until tender, then drain and set aside.
2
Cook grains (brown rice or quinoa) in water or vegetable broth until fluffy, then fluff with a fork.
3
Trim the woody ends from asparagus spears and steam or blanch for 3-5 minutes until tender-crisp, then drain.
4
In a large bowl, combine cooked beans, grains, and asparagus. Drizzle with olive oil and lemon juice.
5
Season with salt, black pepper, and fresh tarragon. Toss gently to combine.
6
Serve warm in bowls, garnished with extra tarragon if desired.
Nutrición
290 kcal
Calorías
20 g
Proteína
87 g
Carbohidratos
19 g
Fibra
4 g
Azúcar
7 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
1.25 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y sus beneficios?
Frijoles adzuki, espárragos, granos (arroz integral o quinoa) y estragón: juntos aportan fibra, proteína vegetal, vitaminas y minerales; la fibra de los frijoles y las verduras favorece la digestión.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer este cuenco?
Alrededor de 60–75 minutos desde cero (frijoles secos y granos sin cocer). Si usas frijoles en lata y granos ya cocidos, 20–30 minutos.
¿Puedo usar frijoles adzuki en lata y granos ya cocidos?
Sí. Enjuaga los frijoles en lata y usa granos ya cocidos para ahorrar tiempo.
¿Este plato es apto para celíacos?
Sí, siempre que uses granos sin gluten y evites la contaminación cruzada.
¿Puedo adaptar con otras verduras o hierbas?
Sí. Prueba guisantes, espinacas, brócoli o perejil; ajusta los condimentos a tu gusto.
¿Cómo guardo las sobras?
Enfría rápidamente; guarda 2–3 días en un recipiente hermético en la nevera.
¿Cómo ajustar la sal o el condimento?
Empieza con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; ajusta al gusto; el jugo de limón aporta frescura y el estragón aroma.
¿Es apto para una dieta vegana?
Sí, es vegano y libre de lácteos.
¿Se puede congelar o preparar con anticipación?
Los frijoles y granos se congelan bien si se guardan por separado; la textura de los espárragos puede cambiar al congelarlos; es mejor hacerlo fresco o recalentar justo antes de servir.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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