Bocados de pimiento asado y sardinas

Bocaditos sabrosos con pimientos y sardinas que apoyan una digestión suave.

Receta Fácil Comida en 30 minutos
90%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

Estos bocados de pimiento asado y sardina combinan la dulzura brillante del pimiento con sardinas ricas en proteína para un aperitivo sencillo y equilibrado. Los pimientos aportan fibra y polifenoles de plantas, mientras que las sardinas ofrecen proteína y grasas omega-3, apoyando un patrón de alimentación diverso. El asado suave ayuda a suavizar los sabores y facilita disfrutarlos como parte de un plan de comidas rico en fibra. Sirven como un aperitivo ligero o un bocado rápido con una ensalada de hojas verdes o una opción de grano entero. Esta receta encaja en una nutrición diaria sin afirmaciones dramáticas, mientras fomenta hábitos de alimentación conscientes y amigables con la microbiota intestinal.

July 24, 2026
Bocados de pimiento asado y sardinas
Preparación 15 min Cocción 15 min Más elaborada

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra gracias a los pimientos y hierbas.
  • Incluye sardinas ricas en omega-3 y aceite de oliva para grasas saludables.
  • Snack simple, rico en fibra y compatible con la microbiota, con polifenoles.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
65
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
80
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
82
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Capsicum, red
2 pieza
Capsicum, red
Sardine
4 pieza
Sardine
Oil, olive
1 cucharada
Oil, olive
Black pepper
0.25 cucharadita
Black pepper
Salt
0.25 cucharadita
Salt
albahaca
2 cucharadas
albahaca
Jugo de limón
1 cucharadita
Jugo de limón

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja de horno con papel de hornear.

2

Corta los pimientos rojos en dados de 2,5 cm (1 pulgada) o tiras. Colócalos en la bandeja.

3

Escurre las sardinas si vienen en aceite o agua. Sécalas con toallas de papel.

4

Coloca las sardinas entre los trozos de pimiento en la bandeja.

5

Rocía con aceite de oliva los pimientos y las sardinas. Sazona con sal y pimienta negra.

6

Asa en el horno precalentado durante 12-15 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente carbonizados en los bordes.

7

Retira del horno. Rocía con jugo de limón y espolvorea hojas frescas de albahaca por encima.

8

Sirve tibio como aperitivo ligero o snack.

Nutrición

230 kcal Calorías
13 g Proteína
10 g Carbohidratos
4 g Fibra
4 g Azúcar
15 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.7 g Sal

FAQ

¿Puedo usar pimientos diferentes o otras verduras?
Sí, prueba pimientos amarillos u naranjas o incluso tiras de calabacín. Ajusta el tiempo de asado si es necesario.
¿Hay una opción vegetariana?
La receta usa sardinas. Para una versión vegetariana, sustitúyelas por garbanzos o alcachofas marinadas.
¿Qué alérgenos hay?
Contiene pescado (sardinas). Si eres alérgico, evita o sustituye por proteína vegetal.
¿Cuántas porciones da?
2 porciones.
¿Cómo almaceno las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético y consume dentro de 1–2 días.
¿Se puede preparar con antelación?
Los trozos de pimiento pueden prepararse con antelación; arma y termina con jugo de limón y albahaca justo antes de servir. Si se precalienta, caliéntalo ligeramente.
¿Hay sustituciones para el aceite de oliva o el jugo de limón?
Puedes usar otro aceite ligero y un poco de vinagre si no te gusta el limón; el limón aporta frescura.
¿Es sin gluten y sin lácteos?
Sí, es naturalmente sin gluten y sin lácteos.
¿Cómo adaptar para más porciones?
Multiplica los ingredientes y hornea en tandas si es necesario; el tiempo de cocción puede variar ligeramente.

Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.

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