Descripción de la receta
July 30, 2026
Pickled Cabbage Hummus Veggie Wrap
A gut-friendly wrap with pickled cabbage and fiber-rich hummus.
A Base de Plantas
Receta Fácil
Apto para toda la familia
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from whole grains, hummus, and vegetables.
- Includes fermented sauerkraut for gut-friendly microbes.
- Diverse plant lineup supports polyphenols and vegetable variety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Hummus
0.5
cup
Chucrut
0.5
cup
Wrap, whole grain
2
piece
Carrot
0.5
cup
Pepino
0.5
cup
Capsicum, red
0.5
cup
Lechuga
1
cup
Oil, olive
1
teaspoon
Zumo de limón
1
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Lay out the whole grain wraps on a clean surface.
2
Spread a generous layer of hummus evenly over each wrap, leaving a 1-inch border around the edges.
3
Layer the pickled cabbage, shredded carrot, sliced cucumber, and red capsicum strips over the hummus.
4
Add a handful of fresh lettuce leaves on top of the vegetables.
5
Drizzle lightly with olive oil and lemon juice, then season with a pinch of salt and black pepper.
6
Carefully roll each wrap tightly from one end, tucking in the sides as you go to secure the filling.
7
Slice each wrap in half diagonally and serve immediately, or wrap in parchment paper for a portable meal.
Nutrición
430 kcal
Calorías
12 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Este wrap es vegetariano o vegano?
Vegetariano; no contiene productos de origen animal; puede ser vegano si la tortilla es vegana.
¿Es sin gluten?
La tortilla contiene gluten; usa una tortilla sin gluten certificada para que sea sin gluten.
¿Cuántas porciones aporta?
2 porciones (2 wraps).
¿Cuáles son las principales fuentes de proteína y fibra?
El hummus aporta proteína vegetal y fibra; las verduras y la tortilla añaden más fibra.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en la nevera; lo mejor es comerlos frescos; si sobran, guarda los ingredientes por separado y usa hasta 1 día.
¿Puedo personalizar con otras hojas/verduras?
Sí; puedes cambiar por espinacas, kale, brotes, pimientos, etc.
¿Qué alérgenos debo tener en cuenta?
El hummus puede contener sésamo (tahini); las tortillas pueden contener gluten; verifica las etiquetas si tienes alergias.
Consejos para evitar que el wrap se empape?
Extiende el hummus hasta los bordes, seca bien las verduras y evita ingredientes muy húmedos.
¿Se puede preparar con anticipación para el almuerzo?
Lo mejor es recién hecho; puedes preparar el relleno con anticipación y montar justo antes de comer, o envolver y refrigerar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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