Descripción de la receta
July 3, 2026
Light sauerkraut with potatoes and turkey
Gentle, fiber-rich sauerkraut dish to support gut-friendly meals
Alimentos fermentados
Amigable con el intestino
Soporte Digestivo
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from sauerkraut and potatoes.
- Fermented sauerkraut provides beneficial bacteria and polyphenols.
- Balanced with lean turkey protein and fiber-rich sides.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chucrut
2
cup
Potato
4
piece
Turkey, breast
300
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Onion
1
piece
Instrucciones
1
Dice the onion and heat olive oil in a large pan over medium heat.
2
Add the diced onion and sauté until translucent.
3
Add the turkey breast to the pan, cooking until browned and cooked through.
4
Add the sauerkraut and diced potatoes, stirring to combine.
5
Season with salt and pepper, then cover and let cook for about 20 minutes, or until the potatoes are tender.
6
Serve warm and enjoy your light sauerkraut dish.
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Nutrición
265 kcal
Calorías
30 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
1 g
Grasa
0.5 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Este plato es adecuado para una dieta baja en grasa?
Sí, está basado en pavo magro y chucrut y es bastante ligero; las patatas aportan almidón. Ten en cuenta el sodio del chucrut.
¿Puedo variar con otras verduras?
Sí, puedes añadir zanahorias, nabo, pimientos u otras verduras; busca un equilibrio de sabores.
¿Cuánto tiempo lleva preparar y cocinar?
Aproximadamente 10–15 minutos de preparación y 25–40 minutos de cocción, según el tamaño de las patatas.
¿El chucrut es bueno para la digestión?
El chucrut fermentado contiene probióticos que pueden apoyar la microbiota intestinal; los efectos varían.
¿Puedo usar pollo en lugar de pavo?
Sí, se puede usar pechuga o muslo de pollo; ajusta el tiempo de cocción.
¿Es libre de gluten?
Sí, siempre que no añadas ingredientes con gluten.
¿Cuántas porciones rinde?
Aprox. 3–4 porciones, dependiendo del tamaño de la porción.
¿Cómo conservar las sobras?
Enfriar rápidamente y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador; 2–3 días.
¿Se puede congelar este plato?
Sí, después de cocinar; la textura puede cambiar; recalienta con cuidado.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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