Descripción de la receta
June 21, 2026
Baby potatoes with green beans and salmon
Comforting skillet of potatoes, beans, and salmon to support gentle digestion.
Alto en Omega-3
Rico en proteínas
Alimento integral
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from potatoes and green beans.
- Includes salmon providing protein and omega-3s.
- Colorful greens and herbs add polyphenols and dietary variety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Baby potato
400
gram
Judía verde
200
gram
Salmón
300
gram
Oil, olive
2
tablespoon
fresh herbs
2
tablespoon
Jugo de limón
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Rinse and halve the baby potatoes.
2
In a skillet, heat the olive oil over medium heat.
3
Add the baby potatoes and cook until golden brown, about 10 minutes.
4
Add the green beans and cook for an additional 5 minutes until tender.
5
Meanwhile, season the salmon with salt and black pepper.
6
Push the potatoes and beans to the side of the skillet and add the salmon.
7
Cook the salmon for about 5 minutes on each side or until fully cooked.
8
Drizzle with lemon juice and sprinkle with fresh herbs before serving.
Nutrición
520 kcal
Calorías
34 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
26 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Este plato es sin gluten?
Sí, es naturalmente sin gluten si no se añaden salsas que contengan gluten.
¿Cuánto tiempo se tarda en prepararlo y cocinarlo?
Aproximadamente 30–40 minutos, según las porciones.
¿Cómo se guardan las sobras?
Enfría y guarda en un recipiente hermético en la nevera durante 2–3 días.
¿Se pueden usar salmón y judías verdes congelados?
Sí, descongélalos completamente y cocina hasta que el salmón esté hecho; las judías pueden cocerse directamente.
¿Se puede hacer vegetariano o vegano?
Sí, sustituyendo el salmón por una proteína vegetal como tofu o tempeh.
¿Cómo puedo adaptarlo para la digestión o aumentar la fibra?
Elige patatas con piel y alubias para más fibra; usa aderezos ligeros.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los ingredientes?
Fibra de patatas y alubias; proteína y omega-3 del salmón.
¿Qué sustituciones funcionan si no puedo comer salmón?
Tofu, tempeh u otra proteína vegetal; o otro pescado magro.
¿Qué temperatura interna debe alcanzar el salmón?
Cocínalo hasta que esté opaco y se deshaga; apunta a unos 63°C (145°F) en la parte más gruesa.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes prepararlo con antelación y refrigerarlo 2–3 días.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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