Descripción de la receta
June 15, 2026
Avocado Egg Bean Breakfast Plate
A fiber-rich, balanced plate supporting digestion and gut diversity.
Rico en antioxidantes
Rico en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beans, avocado, and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
aguacate
1
pieza
Huevo
4
pieza
Haba
1
cucharada
Bean, black
1
cucharada
Oil, olive
1
cucharada
sal
1
pizca
pimienta
1
pizca
hierbas frescas
1
cucharada
Instrucciones
1
Slice the avocado in half, remove the pit, and scoop the flesh into a bowl.
2
Hard-boil the eggs for about 8-10 minutes, then peel and chop them.
3
In a frying pan, heat olive oil over medium heat and add the broad beans and black beans. Season with a pinch of salt and pepper, and sauté for a few minutes.
4
On a plate, arrange the avocado, chopped eggs, and beans together.
5
Garnish with fresh herbs before serving.
Nutrición
414 kcal
Calorías
21 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
12.5 g
Fibra
1.3 g
Azúcar
26 g
Grasa
8.5 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuál es una porción típica para este plato?
Una porción estándar; ajusta según el hambre y las necesidades.
¿Es este plato vegetariano o vegano?
Es vegetariano; para veganos, sustituye los huevos por más frijoles o tofu.
¿Cómo almaceno las sobras y cuánto duran?
Refrigera dentro de las dos horas; consume en 1–2 días; guarda los componentes por separado si es posible.
¿Puedo personalizar con otros toppings o verduras?
Sí: hierbas, hojas verdes, tomates, cítricos, semillas.
¿Cuáles son los nutrientes principales?
Proteína de huevos y frijoles; grasas saludables del aguacate; fibra; polifenoles.
¿Es libre de gluten?
Sí, siempre que no se añadan ingredientes con gluten.
¿Cómo cocino los huevos para distintas texturas?
Huevos fritos, estrellados, escalfados o duros; ajusta el tiempo de cocción.
¿Cómo ayuda a la digestión y la salud intestinal?
Fibra soluble e insoluble, grasas vegetales y polifenoles que apoyan la microbiota intestinal.
¿Existen alérgenos comunes a vigilar?
Contiene huevos, frijoles y aguacate; si tienes alergias, sustituye ingredientes y evita la contaminación cruzada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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