Yogurt Herb Chickpea Dip

Creamy yogurt and chickpea dip with herbs for gut-friendly fiber and plant diversity.

Proteinreich Reich an Antioxidantien Fermentierte Lebensmittel
92%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Enjoy a creamy yogurt and chickpea dip brightened with fresh herbs. This simple, fiber-rich combo makes a satisfying snack or spread that fits into many everyday meals. The chickpeas provide plant-based fiber and prebiotic potential, while yogurt adds protein and a gentle tang. Fresh herbs introduce polyphenols and aroma, supporting diverse plant foods and gut-friendly meals. Use as a dip for veggies, a topping for whole-grain toast, or a quick sandwich spread. It's a practical way to pair diverse plant foods for balanced eating.

June 13, 2026
Yogurt Herb Chickpea Dip
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 0 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from chickpeas and yogurt, supporting gut health and satiety.
  • Contains herbs that add polyphenols and contribute to dietary diversity.
  • Balanced combination of plant protein, fiber, and probiotics from yogurt.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
75
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
70
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
78
🫧 Unterstützung der Fermentation
85
⚖️ Blutzuckerstabilität
80

Zutaten

Kichererbse
16 tablespoon
Kichererbse
Yoghurt, Greek
0.5 bowl
Yoghurt, Greek
Tahini
2 tablespoon
Tahini
Garlic
2 piece
Garlic
Zitronensaft
6 teaspoon
Zitronensaft
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Pfeffer
0.25 teaspoon
Pfeffer

Zubereitung

1

In a food processor, combine chickpeas, Greek yogurt, olive oil, lemon juice, and garlic.

2

Blend until smooth and creamy.

3

Add chopped parsley, dill, salt, and black pepper.

4

Pulse a few times to mix the herbs into the dip.

5

Serve with fresh vegetables, whole-grain toast, or as a sandwich spread.

Nährwerte

105 kcal Kalorien
6 g Eiweiß
14 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
3 g Zucker
3 g Fett
0.5 g Gesättigte Fettsäuren
0.3 g Salz

FAQ

Ist diese Dip für Vegetarier oder Veganer geeignet?
Sie ist vegetarisch, wenn Sie Joghurt verwenden; vegan wird sie nur mit pflanzlichem Joghurt – prüfen Sie das Etikett auf Zusatzstoffe.
Ist sie glutenfrei?
Ja, Kichererbsen und Joghurt sind von Natur aus glutenfrei. Achten Sie auf glutenfreie Bezeichnungen bei zusätzlichen Zutaten.
Wie lange hält sie im Kühlschrank?
Etwa 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren umrühren, da sie sich trennen oder dicker werden kann.
Wie kann man sie servieren?
Als Dip mit rohem Gemüse, als Belag auf Vollkornbrot oder als schnelle Sandwich-Aufstrich.
Kann man die Kräuter oder Aromen variieren?
Ja. Probieren Sie Dill, Petersilie, Koriander oder Minze; fügen Sie Knoblauch, Zitronenschale oder eine Prise Kreuzkümmel oder Paprika hinzu.
Welche Nährwertvorteile hat sie?
Joghurt liefert Eiweiß; Kichererbsen liefern Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß; die Kräuter liefern Polyphenole und Aroma; die Dip unterstützt ausgewogene pflanzenbasierte Mahlzeiten.
Wie kann ich sie fettarm oder kalorienarm machen?
Verwenden Sie fettarme oder Magermilchjoghurt und/oder reduzieren Sie die Joghurtmenge; mehr Kichererbsen für Volumen; weglassen von zusätzlichem Öl und Zitronensaft verwenden.
Gibt es Allergene, auf die man achten sollte?
Enthält Milchprodukte und Hülsenfrüchte; nicht geeignet bei Milchallergie oder Hülsenfrüchteallergie. Prüfen Sie Kreuzkontakte.
Kann man diese Dip einfrieren?
Das Einfrieren von joghurtbasierten Dips ist nicht ideal; Textur kann sich ändern. Wenn unbedingt nötig, kurz einfrieren und im Kühlschrank auftauen, danach gut umrühren.