Spelt pasta with chicken and zucchini

Fiber-friendly spelt pasta with chicken and zucchini supports gentle digestion.

Proteinreich Einfaches Rezept
88%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

This dish pairs fiber-rich spelt pasta with chicken and zucchini for a satisfying, well-balanced meal. The combination provides protein with wholesome carbohydrates and plant fiber from the pasta and vegetables, supporting gentle digestion and a varied, gut-friendly diet. The recipe emphasizes plant diversity and fiber variety, which can help nourish beneficial gut bacteria. Simple, approachable flavors make it easy to include more vegetables and protein in everyday meals while keeping prep practical for busy days.

June 24, 2026
Spelt pasta with chicken and zucchini
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Aufwendiger

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from whole-grain spelt pasta and vegetables.
  • Includes diverse plant foods and herbs for polyphenols.
  • Balanced with protein (chicken) and slow-release carbohydrates.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
80
🍇 Polyphenoldichte
75
🧬 Unterstützung der Vielfalt
78
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
82
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

Spelt pasta
2 cup
Chicken breast
300 gram
Zucchini
1 piece
Olive oil
2 tablespoon
Garlic
2 clove
Salt
0.5 teaspoon
Black pepper
0.25 teaspoon
Parmesan cheese
4 tablespoon

Zubereitung

1

Cook the spelt pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.

2

In a large skillet, heat olive oil over medium heat and add minced garlic, cooking until fragrant.

3

Add diced chicken breast to the skillet, sprinkle with salt and black pepper, and cook until browned and cooked through.

4

Stir in chopped zucchini and cook for an additional 3-4 minutes until softened.

5

Add the cooked spelt pasta to the skillet, tossing to combine with chicken and zucchini.

6

Serve hot, garnished with grated Parmesan cheese.

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Nährwerte

520 kcal Kalorien
28 g Eiweiß
62 g Kohlenhydrate
7 g Ballaststoffe
6 g Zucker
18 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Was macht dieses Gericht gut für die Darmgesundheit?
Es kombiniert ballaststoffreiche Spelt-Pasta mit Gemüse und magerem Hähnchen sowie pflanzliche Ballaststoffe, die eine gesunde Darmflora unterstützen.
Ist Spelt-Pasta glutenfrei?
Nein. Spelt enthält Gluten; nicht geeignet für Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Für Glutenfreiheit verwenden Sie glutenfreie Pasta (Reis, Mais etc.).
Wie lange dauert es insgesamt von Vorbereitung bis Servieren?
Insgesamt ca. 25–35 Minuten; Nudeln 8–10 Minuten; Hähnchen und Zucchini 6–12 Minuten.
Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
In der Regel 2–4 Portionen, je nach Portionsgröße.
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren; 2–3 Tage. Aufwärmen in Pfanne oder Mikrowelle.
Wie passe ich es für Kinder oder wählerische Esser an?
Weniger Knoblauch/Gewürze; Gemüse klein schneiden; ggf. Käse oder milde Kräuter hinzufügen.
Kann ich Hähnchenbrust statt Hähnchenschenkel verwenden?
Ja. Hähnchenbrust funktioniert ebenfalls; Kochzeit kann variieren; sicherstellen, dass es durchgegart ist.
Wie bewahre ich Reste auf und kann ich sie einfrieren?
Im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren; einfrieren ist möglich, aber Textur kann sich verändern.
Was kann ich ersetzen, wenn ich keine Zucchini habe?
Andere Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Pilze verwenden; ggf. Kochzeiten anpassen.