Lachs-Spargel-Zitronen-Soja-Pokebowl

Name: Lachs-Spargel-Zitronen-Soja-Pokebowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Lachs; 1 cup Spargel; 1 piece Zitrone; 2 teaspoon Sojasauce; 1 tablespoon Olivenöl; 1 cup Reis; 1 piece Frühlingszwiebel; 1 tablespoon Sesamsamen

Zarter Lachs, Spargel und Zitrone in einer darmfreundlichen Poke Bowl.

86%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

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Rezeptbeschreibung

Heller Lachs und knackiger Spargel treffen auf Zitrone und Soja in einer Poke Bowl, die mit Blick auf die Darmgesundheit entwickelt wurde. Das Gericht liefert Ballaststoffe aus Gemüse und hochwertiges Eiweiß, das zu ausgewogenen Mahlzeiten und gleichmäßiger Energie beiträgt. Soja liefert pflanzliches Protein und polyphenolreiche Aromen, während Spargel präbiotische Ballaststoffe und pflanzliche Vielfalt beisteuert. Ein leichtes Dressing verbindet die Bowl und hält die Verdauung sanft und die Mahlzeitenvielfalt zugänglich. Dieses einfache Rezept passt in die tägliche Ernährung und kann achtsame, mikrobiomfreundliche Essgewohnheiten unterstützen.

July 8, 2026

Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

Ballaststoffe aus Spargel und Gemüse unterstützen die Darmgesundheit.
Protein aus Lachs mit gesunden Fetten fördert Sättigung und ausgewogene Mahlzeiten.
Bunte pflanzliche Lebensmittel liefern Polyphenole und Nahrungsvielfalt.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt

🍇 Polyphenoldichte

🧬 Unterstützung der Vielfalt

🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance

🫧 Unterstützung der Fermentation

⚖️ Blutzuckerstabilität

Zutaten

Portionen

Lachs

2 piece

Spargel, grün

1 cup

Zitrone

1 piece

Soy sauce

2 teaspoon

Oil, olive

1 tablespoon

Rice

1 cup

Onion, green

1 piece

Seed, sesame

1 tablespoon

Zubereitung

Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, dann nach Packungsanweisung kochen.

Während der Reis kocht, den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und grillen oder backen, bis er durchgegart ist.

Den Spargel dämpfen oder leicht anbraten, bis er zart, aber noch bissfest ist.

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.

Sobald der Reis gar ist, die Poke Bowl zusammenstellen: Reis auf den Boden geben, dann Lachs, Spargel und geschnittene Frühlingszwiebel darauf anrichten.

Das Dressing darüber träufeln und mit Sesamsamen bestreuen.