Low-fat quark with cinnamon

Creamy low-fat quark with cinnamon for gentle digestion.

72%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Bright, creamy low-fat quark flavored with cinnamon. This simple, protein-rich snack fits into a balanced day without heavy fat. The cinnamon brings warmth and subtle polyphenols, adding flavor while supporting a varied, gut-friendly eating pattern. By keeping the recipe straightforward, it can help you maintain consistent, satisfying choices that blend well with a fiber-rich, plant-diverse diet and everyday nourishment. It can slot into breakfast, a snack, or a light dessert.

June 23, 2026
Low-fat quark with cinnamon
Vorbereitung 5 Min. Zubereitung 0 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Protein-rich base supports satiety and gut-friendly digestion.
  • Cinnamon adds polyphenols and flavor with minimal sugar.
  • Quick, simple snack that can pair with fiber-rich fruits or seeds to boost variety.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
25
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
25
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
68
🫧 Unterstützung der Fermentation
20
⚖️ Blutzuckerstabilität
75

Zutaten

Quark, fettarm
400 gram
Quark, fettarm
Zimt
1 teaspoon
Zimt

Zubereitung

1

In a bowl, combine low-fat quark and cinnamon.

2

Stir until well mixed and smooth.

3

Serve immediately or refrigerate until ready to eat.

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Nährwerte

140 kcal Kalorien
18 g Eiweiß
8 g Kohlenhydrate
0 g Ballaststoffe
6 g Zucker
3 g Fett
1 g Gesättigte Fettsäuren
0.15 g Salz

FAQ

Was ist fettarme Quark mit Zimt?
Es ist ein Milch-Snack aus fettarmem Quark (eine weiche, cremige Käse-ähnliche Masse) mit Zimt. Es ist proteinreich und fettarm.
Was sind die wichtigsten Nährwertvorteile?
Hoher Proteingehalt, wenig Fett; Zucker abhängig von zugesetzten Süßungsmitteln; am besten ungesüßt mit Quark und Zimt, Nährwertangaben beachten.
Ist das geeignet für Laktoseintoleranz oder Milchallergie?
Für Milchallergie nicht geeignet; bei Laktoseintoleranz kann man lactose-free Quark verwenden; alternativ Milch-/pflanzliches Jogurt.
Wie kann ich es süßen und gibt es Zuckerzusatz?
Man kann etwas Honig, Ahornsirup oder Fruchtpüree hinzufügen; die Basis ist oft ungesüßt.
Wie serviert man es am besten?
Gut als Frühstück, Snack oder leichter Nachtisch; mit Obst, Haferflocken, Nüssen oder Samen kombinieren.
Wie lagert man es und wie lange hält es?
Im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter; ideal innerhalb von 2–3 Tagen; bei Geruch/Änderung entsorgen.
Kann ich das Rezept mit anderen Gewürzen oder Toppings variieren?
Ja; Vanille, Muskat, Kardamom ausprobieren; mit Beeren, gehackten Nüssen oder Samen toppen.
Ist Zimt sicher für den täglichen Verzehr, und sollte ich Cassia-Zimt meiden?
Zimt ist in normalen Mengen sicher; bei täglichem Verzehr besser Ceilão (Ceylon) Zimt verwenden; Cassia enthält Kumarin; mit Maß verwenden.
Ist dies glutenfrei und geeignet für eine pflanzenbasierte Ernährung?
Es ist natürlich glutenfrei; sicherstellen, dass Toppings glutenfrei sind; geeignet für eine pflanzenbasierte Ernährung, wenn man pflanzliche Alternativen verwendet.