Dutch shrimp salad with yogurt

Light Dutch shrimp salad with yogurt supports digestion and balance.

88%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Bright Dutch shrimp salad with yogurt dressing creates a light, satisfying meal. Tender shrimp and crisp vegetables mingle with a creamy yogurt dressing, delivering protein and balance for everyday meals. The fiber from the salad, yogurt's natural cultures, and polyphenol-rich plant varieties can support gut-friendly bacteria and microbial diversity while keeping flavors fresh and approachable. This recipe is quick to prepare and easy to customize with extra plant variety, making it a friendly option for a balanced, varied diet.

June 20, 2026
Dutch shrimp salad with yogurt
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 8 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from vegetables and polyphenol-rich plants.
  • Fermented yogurt provides gut-friendly cultures along with protein.
  • Quick, easy, and supports dietary diversity with colorful veggies.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
80
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
70
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
78
🫧 Unterstützung der Fermentation
75
⚖️ Blutzuckerstabilität
75

Zutaten

Shrimp
200 Gramm
Shrimp
Joghurt, Vollmilch
150 Schüssel
Joghurt, Vollmilch
Cucumber
1 Stück
Cucumber
Capsicum, red
1 Stück
Capsicum, red
Kopfsalat
2 Schüssel
Kopfsalat
Oil, olive
2 Esslöffel
Oil, olive
Zitronensaft
1 Esslöffel
Zitronensaft
Salt
0.5 Teelöffel
Salt
Pfeffer
0.5 Teelöffel
Pfeffer

Zubereitung

1

In a bowl, combine the shrimp, diced cucumber, and bell pepper.

2

In another bowl, mix yogurt, olive oil, lemon juice, salt, and pepper to create the dressing.

3

Pour the dressing over the shrimp mixture and toss gently to combine.

4

Serve the shrimp salad over a bed of lettuce.

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Nährwerte

290 kcal Kalorien
22 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate
4 g Ballaststoffe
5 g Zucker
12 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.8 g Salz

FAQ

Welche Zutaten enthält die holländische Garnelensalat mit Joghurt?
Das Gericht kombiniert zarte Garnelen, knuspriges Gemüse und ein cremiges Joghurtdressing; die genauen Bestandteile können variieren, aber Garnelen, frisches Gemüse und Joghurtdressing sind typisch.
Ist dieses Rezept glutenfrei?
Ja, wenn du Naturjoghurt und Garnelen verwendest und darauf achtest, dass Dressings glutenfrei sind; vermeide Croutons oder glutenhaltige Saucen.
Kann ich es im Voraus zubereiten oder für Meal-Prep?
Ja. Garnelen und Gemüse getrennt im Kühlschrank aufbewahren und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Wie viele Portionen ergibt es und wie viele Kalorien hat es?
Typischerweise 2–4 Portionen; Kalorien hängen von der Portionsgröße und den Zutaten ab.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Etwa 15–20 Minuten Vorbereitung und Anrichten.
Kann ich Garnelen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?
Ja. Probier Thunfisch, Lachs, Hähnchen oder pflanzliche Optionen wie Kichererbsen.
Ist das Joghurtdressing laktosefrei oder geeignet für Laktoseintolerante?
Normale Jogurts enthalten Laktose; nutze laktosefreien Joghurt oder eine milchfreie Alternative.
Wie sollte ich Reste aufbewahren?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verzehren.
Wie kann ich Ballaststoffe und pflanzliche Vielfalt erhöhen?
Füge mehr Gemüse hinzu (Gurke, Paprika, Tomate, Bohnen) oder serviere es auf einem Bett Blattgrün.