Broccoli Edamame Sesame Salad

Bright broccoli edamame sesame salad for gentle digestion.

Pflanzenbasiert
92%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

This vibrant broccoli edamame sesame salad blends fiber-rich veggies with plant-based protein and wholesome fats to support steady digestion and everyday balance. Crunchy broccoli provides fiber and polyphenols, while edamame adds plant protein and prebiotic-friendly texture. Sesame seeds contribute healthy fats and a gentle nuttiness that pairs well with a light sesame dressing. Built for daily meals, it invites a variety of produce and textures, helping diversify your eating pattern and nourish beneficial gut bacteria over time without fuss.

June 12, 2026
Broccoli Edamame Sesame Salad
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 5 Min. Einfach

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from broccoli and edamame.
  • Contains polyphenol-rich vegetables and sesame seeds.
  • Plant-based protein with a light dressing supports balanced meals.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
78
🧬 Unterstützung der Vielfalt
72
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
80
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
82

Zutaten

Broccoli
2 Esslöffel
Broccoli
Bohne, Edamame
1 Tasse
Bohne, Edamame
Seed, sesame
2 Esslöffel
Seed, sesame
Oil, olive
2 Esslöffel
Oil, olive
Zitronensaft
1 Esslöffel
Zitronensaft
Salt
0.5 Teelöffel
Salt
Schwarzer Pfeffer
0.25 Teelöffel

Zubereitung

1

In a large bowl, combine chopped broccoli, edamame, and sesame seeds.

2

In a separate small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.

3

Pour the dressing over the broccoli mixture and toss well to coat.

4

Serve chilled or at room temperature as a side dish or light main.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Tofu-Seetang-Reisschüssel 92% Darmgesundheit
Tofu-Seetang-Reisschüssel
15 Min.
Weiße Bohnen und Grünkohl-Eintopf 92% Darmgesundheit
Weiße Bohnen und Grünkohl-Eintopf
15 Min.
Tofu Bok Choy Miso Bowl 90% Darmgesundheit
Tofu Bok Choy Miso Bowl
15 Min.
Vollkornnudeln mit Sardinen und Fenchel 88% Darmgesundheit
Vollkornnudeln mit Sardinen und Fenchel
15 Min.
Kimchi-Tofu-Reisschüssel 83% Darmgesundheit
Kimchi-Tofu-Reisschüssel
15 Min.
Linsen-Bolognese mit Vollkorn-Spaghetti 88% Darmgesundheit
Linsen-Bolognese mit Vollkorn-Spaghetti
15 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

320 kcal Kalorien
17 g Eiweiß
28 g Kohlenhydrate
7 g Ballaststoffe
5 g Zucker
14 g Fett
2 g Gesättigte Fettsäuren
1.0 g Salz

FAQ

Ist dieser Salat vegan/pflanzlich?
Ja, vegan. Er verwendet Brokkoli, Edamame und Sesam mit einem leichten Dressing und keine tierischen Produkte.
Was sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile?
Ballaststoffe aus Brokkoli, pflanzliches Protein aus Edamame und gesunde Fette aus Sesam unterstützen eine ausgewogene Ernährung und Verdauung.
Wie lagere ich Reste und wie lange sind sie haltbar?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank; 2–3 Tage am besten; Dressing separat aufbewahren, wenn möglich.
Kann ich Zutaten bei Allergien oder Vorlieben anpassen?
Ja. Edamame durch Kichererbsen ersetzen, Sesam weglassen oder dressing ohne Sesam verwenden; Samen durch Sonnenblumen- oder Kürbiskerne ersetzen.
Ist der Salat glutenfrei?
Glutenfrei, sofern alle Zutaten glutenfrei sind; bei Dressing mit Sojasauce auf glutenfreie Tamari achten.
Kann ich gefrorenes Edamame verwenden?
Ja, auftauen und trocken tupfen; Textur kann etwas weicher sein.
Wie bereite ich Brokkoli für maximalen Crunch zu?
Roh verwenden oder kurz blanchieren, damit er knackig bleibt.
Wie kann ich mehr Geschmack hinzufügen, ohne viele Kalorien?
Zitronensaft, eine leichte Vinaigrette, Knoblauch, Chiliflocken oder frische Kräuter.
Ist das eine Meal-Prep-Option?
Ja. Ideal für Vorbereitungen; Brokkoli und Edamame vorher kochen und das Dressing erst beim Servieren hinzufügen.