Rezeptbeschreibung
August 3, 2026
Brombeer-Tahini-Kefir-Smoothie-Bowl
Eine cremige fermentierte Kefir-Bowl mit Polyphenolen aus Brombeeren und angenehm reichhaltigem Sesamgeschmack.
Fermentierte Lebensmittel
Probiotisch reich
Hohe Polyphenole
84%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: milk, sesame
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Liefert Ballaststoffe und farbenfrohe Polyphenole aus Brombeeren.
- Enthält Kefir als fermentierte Zutat und Tahini für sättigende gesunde Fette.
- Einfache Zubereitung ohne Kochen und ohne aufgeführten zugesetzten Zucker.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Brombeere
1
bowl
Kefir
1
glass
Tahini
2
tablespoon
Zubereitung
1
Gib 1 bowl Brombeeren, 1 glass Kefir und 2 tablespoons Tahini in einen Mixer.
2
Mixe alles, bis die Mischung glatt und cremig ist.
3
Gieße die Mischung in Servierschalen und genieße sie sofort.
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Nährwerte
195 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
5 g
Ballaststoffe
10 g
Zucker
10 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Salz
FAQ
Für wie viele Portionen reicht diese Brombeer-Tahini-Kefir-Smoothie-Bowl?
Die angegebenen Mengen ergeben zwei Portionen.
Welche Zutaten brauche ich?
Du brauchst Brombeeren, Kefir und zwei Esslöffel Tahini.
Wie bereite ich diese Smoothie-Bowl zu?
Brombeeren, Kefir und Tahini glatt pürieren, anschließend in Schalen füllen und servieren.
Kann ich gefrorene Brombeeren verwenden?
Ja. Gefrorene Brombeeren machen die Bowl kälter und dicker. Bei Bedarf etwas mehr Kefir hinzufügen.
Wie wird die Smoothie-Bowl dicker?
Verwende gefrorenes Obst oder etwas weniger Kefir und gib nur bei Bedarf mehr Kefir zum Mixen hinzu.
Kann ich ein Süßungsmittel hinzufügen?
Ja, wenn gewünscht. Nach Geschmack eine kleine Menge Honig, Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen.
Welche Toppings passen zu dieser Smoothie-Bowl?
Geeignet sind frische Beeren, Samen, Haferflocken, gehackte Nüsse oder etwas Tahini.
Ist diese Smoothie-Bowl für Menschen geeignet, die Milchprodukte oder Sesam meiden?
Nein. Kefir ist ein Milchprodukt und Tahini wird aus Sesam hergestellt. Verwende nur passende Alternativen, die deinen Ernährungsbedürfnissen entsprechen.
Wie bewahre ich Reste auf?
Am besten wird die Bowl sofort serviert. Reste bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und noch am selben Tag verzehren.