Hydratation Elektrolyte und die Darmmikrobiom Ernahrungsstrategien für Verdauungsgesundheit

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    Energie für dein Mikrobiom: Wie Lebensmittel & Ernährung ein gesünderes Darmmilieu formen

    Hydration, Elektrolyte und das Darmmikrobiom: Grundlagen für die Verdauungsgesundheit

    Hydration, Elektrolyte und das Darmmikrobiom bilden ein Trio, das eine zentrale Rolle für die Verdauungsgesundheit spielt. Das Verständnis darüber, wie Wasserhaushalt und Mineralionen mit der intestinalen Ökologie interagieren, ist für jeden, der Verdauung, Nährstoffaufnahme und allgemeines Wohlbefinden optimieren möchte, essentiell. Dieser Abschnitt untersucht die grundlegenden Konzepte, warum sie wichtig sind, und die Kernmechanismen, die Flüssigkeiten und Elektrolyte mit mikrobiellen Gemeinschaften im Darm verbinden.

    Warum Hydration für das Verdauungssystem wichtig ist

    Wasser ist das Medium, in dem alle biochemischen Reaktionen stattfinden. Im Verdauungstrakt unterstützt angemessene Hydration:

    Dehydration kann den Schleim verdicken, die Motilität beeinträchtigen und die Nährstoffaufnahme verändern, was oft zu Beschwerden führt und die Grundlage für Dysbiose — ein Ungleichgewicht der Darmmikrobiota — schafft.

    Elektrolyte: Die unbekannten Regulatoren

    Elektrolyte — hauptsächlich Natrium, Kalium, Magnesium, Chlorid und Bikarbonat — sind geladene Mineralien, die den Flüssigkeitshaushalt, die Nervenleitung und die Muskelfunktion aufrechterhalten, einschließlich der Muskeln des Darms. Zu den Schlüsselrollen gehören:

    Elektrolytstörungen — sei es durch unzureichende Aufnahme, übermäßigen Verlust (Schwitzen, Durchfall) oder Nebenwirkungen von Medikamenten — können die Verdauungsfunktion und den mikrobiellen Lebensraum stark beeinflussen.

    Darmmikrobiom: Mikrobielle Partner bei der Verdauung

    Das Darmmikrobiom besteht aus Bakterien, Archaeen, Viren und Pilzen, die auf und in der intestinalen Schleimhaut koexistieren. Diese Mikroben tragen zur Verdauungsgesundheit bei durch:

    Die Zusammensetzung des Mikrobioms ist empfindlich gegenüber Ernährung, Medikamenten (insbesondere Antibiotika), Stress und dem chemischen Milieu im Darm — zu dem auch die Verfügbarkeit von Wasser und Elektrolyten gehört.

    Wie diese Systeme interagieren

    Die Wechselwirkung zwischen Hydration, Elektrolyten und dem Darmmikrobiom ist bidirektional. Zum Beispiel:

    Im Wesentlichen schafft die Aufrechterhaltung eines angemessenen Hydrations- und Elektrolytgleichgewichts ein Umfeld, in dem nützliche Mikroben gedeihen und zur Resilienz der Verdauung beitragen können.

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    Dieses grundlegende Verständnis bereitet uns darauf vor, die physiologischen Mechanismen und ernährungsbezogenen Strategien zu erforschen, die das Trio aus Hydration, Elektrolyten und Mikrobiom optimieren.

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    Physiologie: Wie Hydratation und Elektrolyte das Darmmikrobiom beeinflussen

    Um effektive Ernährungsstrategien zu entwickeln, ist es wichtig, die physiologischen Mechanismen zu verstehen, durch die Wasser und Elektrolyte die intestinale Umgebung und die mikrobielle Ökologie beeinflussen. Dieser Abschnitt behandelt die Mukosaphysiologie, den Ionentransport, die pH-Regulation und den mikrobiellen Stoffwechsel.

    Schleimschicht, Epithelzellen und Flüssigkeitshomöostase

    Die intestinale Schleimschicht ist ein Verbund aus Wasser, Mucin-Glykoproteinen, Lipiden und antimikrobiellen Peptiden. Sie fungiert als erste Verteidigungslinie und als Habitat für kommensale Mikroben. Ausreichende Hydratation erhält die Viskoelastizität des Schleims; Dehydration führt zu dichterem Schleim, der die Diffusion von Sauerstoff und Nährstoffen reduzieren und mikrobielle Nischen verändern kann. Im Gegensatz dazu verdünnt überschüssiges Lumenwasser den Schleim und die antimikrobiellen Peptide, was potenziell das Wachstum pathogener Keime begünstigt.

    Epithelzellen regulieren die Wasserbewegung durch enge Verbindungen (Tight Junctions) und Wasserkanäle (Aquaporine). Elektrolyte modulieren epitheliale Transporter wie den Natrium-Wasserstoff-Austauscher (NHE) und den Natrium-Glukose-Transporter (SGLT1). Diese Transportmechanismen sind essenziell für die Nährstoffaufnahme und zur Aufrechterhaltung der osmotischen Gradienten, die den Wasserfluss in das Lumen oder den Blutkreislauf steuern.

    Ionentransport- und Absorptionsmechanismen

    Mehrere wichtige Transportmechanismen verbinden Elektrolyte mit der Darmfunktion:

    Eine Dysregulation dieser Transporter – durch Elektrolytungleichgewichte, Entzündungen oder Infektionen – stört die Hydratation im Lumen und beeinflusst mikrobiellen Fermentationsmuster sowie die Gemeinschaftsstruktur.

    Luminaler pH und mikrobielle Selektion

    Elektrolyte und Wirtssekrete bestimmen den luminalen pH, der stark beeinflusst, welche Mikroben sich vermehren. Zum Beispiel senkt die Fermentation von Ballaststoffen zu kurzkettigen Fettsäuren (SCFAs) den Kolon-pH, begünstigt butyratproduzierende Bakterien und unterdrückt pathogene Keime wie Enterobacteriaceae. Das Elektrolytgleichgewicht beeinflusst die Bikarbonatsekretion und kann somit die pH-Dynamik modulieren.

    Der Einsatz von Antazida, Protonenpumpeninhibitoren und salzreiche Ernährung kann das pH-Milieu verändern und Mikrobiomverschiebungen verursachen, die mit Dysbiose und gastrointestinalen Symptomen verbunden sind.

    Mikrobielle Metabolite beeinflussen Flüssigkeits- und Ionentransport

    Mikroben produzieren Metabolite, die auf die Wirtsphysiologie zurückwirken. SCFAs stimulieren die Natrium- und Wasseraufnahme im Colon, verbessern die Stuhlkonsistenz und den Hydratationsstatus. Sie stärken zudem die Tight Junctions und unterstützen die mukosale Barrierefunktion. Im Gegensatz dazu können bakterielle Toxine und Entzündungssignale die Chloridsekretion über CFTR erhöhen, was zu wasserartigem Durchfall und erheblichen Elektrolytverlusten führt.

    Das Verständnis dieser bidirektionalen Interaktionen erklärt, warum Interventionen, die das Mikrobiom verändern – wie Ballaststoffe, Probiotika oder Antibiotika – schnell die Hydratationsbedürfnisse und den Elektrolytstatus beeinflussen können.

    Auswirkungen von Dehydration und Elektrolytverlust auf die mikrobielle Ökologie

    Akute Verluste (Erbrechen, Durchfall, starkes Schwitzen) und chronische niedriggradige Dehydration verändern beide die Darmumgebung. Der Verlust von Natrium und Kalium kann die Funktion von Nährstofftransportern beeinträchtigen, die Absorption verlangsamen und die Substratverfügbarkeit für bestimmte mikrobielle Taxa erhöhen. Volumenmangel reduziert die mukosale Durchblutung, was zu Hypoxie im Darmlumen führen kann, die fakultative Anaerobier gegenüber obligaten Anaerobiern begünstigt und dadurch SCFA-Profile und Immunreaktionen verändert.

    Diese physiologischen Erkenntnisse unterstreichen, warum Hydratations- und Elektrolytmanagement integrale Bestandteile jedes Programms sein sollten, das auf die Unterstützung eines gesunden Darmmikrobioms und einer robusten Verdauungsgesundheit abzielt.

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    Ernährungsstrategien: Flüssigkeiten, Lebensmittel und Elektrolytquellen für die Darmgesundheit

    Mit Blick auf die Physiologie können praktische Ernährungsstrategien entwickelt werden, um das Darmmikrobiom zu unterstützen, den Elektrolythaushalt zu erhalten und die Hydration zu optimieren. Dieser Abschnitt bietet evidenzbasierte Empfehlungen zu Flüssigkeitswahl, elektrolytreichen Lebensmitteln und Ernährungsgewohnheiten, die die Verdauungsgesundheit fördern.

    Wasser, Getränkeauswahl und Timing

    Reines Wasser ist die Grundlage der Flüssigkeitszufuhr. Die Empfehlungen variieren je nach Alter, Klima, Aktivität und Körpergröße, aber die allgemeine Leitlinie zielt auf eine gleichmäßige Aufnahme über den Tag hinweg ab, statt große Mengen auf einmal zu trinken. Für die Verdauungsgesundheit gilt:

    Die Auswahl der Getränke ist wichtig. Zuckerhaltige Limonaden und zuckerreiche Sportgetränke liefern zwar Kalorien und einige Elektrolyte, können jedoch das Mikrobiom negativ beeinflussen, indem sie zuckerfermentierende Bakterien und Entzündungen fördern. Bessere Optionen sind:

    Diätetische Elektrolytquellen

    Elektrolytreiche Lebensmittel verbinden Mineralaufnahme mit präbiotischen Fasern, die nützliche Mikroben ernähren:

    Die Kombination von Elektrolyten mit präbiotisch-reichen Lebensmitteln (Inulin, resistente Stärke, Oligosaccharide) unterstützt die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren (SCFA), die wiederum die Flüssigkeitsaufnahme im Kolon verbessern.

    Präbiotika, Ballaststoffe und fermentierte Lebensmittel

    Ballaststoffe sind der Hauptbrennstoff für nützliche Darmbakterien. Strategien zur Verbesserung des Mikrobioms umfassen:

    Ballaststoffe und fermentierte Lebensmittel langsam einführen, um Blähungen und Gasbildung zu vermeiden und dem Mikrobiom Zeit zur Anpassung zu geben. Ausreichende Hydratation verstärkt die positiven Effekte der Ballaststoffe, indem sie Verstopfung verhindert und die Fermentation im Dickdarm fördert.

    Probiotika und gezielte Nahrungsergänzung

    Probiotische Stämme wie Lactobacillus und Bifidobacterium können die mukosale Immunität unterstützen und bei der Erholung von antibiotika-assoziierter Diarrhö helfen. Elektrolythaltige Rehydrierung kombiniert mit probiotischer Therapie kann besonders wirksam bei akuter Gastroenteritis sein. Weitere zu erwägende Nahrungsergänzungen:

    Ergänzungen sollten stets in Rücksprache mit einem Arzt oder einer Ärztin geprüft werden, insbesondere bei Säuglingen, Schwangeren oder Personen mit chronischen Erkrankungen.

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    Praktische Mahlzeitenpläne, Rezepte und Timing für optimale Darmhydratation und Elektrolytbalance

    Die Umsetzung von Prinzipien in den Alltag ist der Schlüssel zu dauerhaften Verbesserungen. Dieser Abschnitt bietet praktische Mahlzeitenstrukturen, Beispielmenüs, Zeitstrategien und einfache Rezepte, die die Hydratation fördern, Elektrolyte liefern und das Darmmikrobiom unterstützen.

    Tägliche Mahlzeitenstruktur und Hydratationszeitpunkt

    Ein einfaches Muster verbessert die Einhaltung und das Verdauungskomfort:

    Beispielmenü für einen darmgesunden Tag

    Frühstück: Overnight Oats mit Chiasamen, Banane und einem Löffel Naturjoghurt (Probiotika). Fügen Sie einen Teelöffel gemahlene Leinsamen für Ballaststoffe hinzu und trinken Sie ein Glas Wasser mit einer Prise Meersalz, wenn Sie morgens aktiv sind.

    Mittagessen: Linsen- und Gemüsesuppe (hausgemachte Brühe), Vollkornbrot und einen Beilagensalat mit Oliven (Natrium) und Avocado (Kalium). Fermentierte Gurken oder Sauerkraut liefern Probiotika.

    Snack: Kokoswasser und eine kleine Handvoll Kürbiskerne (Magnesium).

    Abendessen: Gebackener Lachs (Omega-3), abgekühlte Ofenkartoffeln (resistente Stärke), gedämpfter Spargel (Präbiotikum) und ein Löffel Kefir-Sauce.

    Abends: Kamillentee und ein Stück dunkle Schokolade (Magnesium). Passen Sie die Portionsgrößen an den Kalorienbedarf an.

    Einfache Rezepte zur Unterstützung von Hydratation und Mikrobiom

    1) Hausgemachte Elektrolytbrühe: Hähnchenknochen oder Gemüsereste mit reichlich Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebel), Meersalz, einem Schuss Apfelessig und Kräutern köcheln lassen. Abseihen und warm oder kalt trinken. Die Brühe liefert Natrium, Kalium, Aminosäuren und Mineralien bei schonender Verdauung.

    2) Fermentiertes Gemüse im Glas: Kohl oder Karotten fein hobeln, mit etwas Meersalz und einer Prise Kümmelsamen einmassieren, fest in ein Glas drücken und 3–7 Tage bei Zimmertemperatur in Lake fermentieren lassen. Ein einfacher probiotikareicher Zusatz zu Mahlzeiten.

    3) Hydrierender Smoothie: Kokoswasser, gefrorene Banane, Spinat, einen Esslöffel Chiasamen und eine Portion Naturjoghurt mixen. Dieser Smoothie balanciert Elektrolyte, Ballaststoffe und lebende Kulturen – ideal nach dem Training oder zum Frühstück.

    Umgang mit akuten Hydratationsproblemen

    Bei Erbrechen oder Durchfall besteht das Ziel darin, Flüssigkeit und Elektrolyte zu ersetzen und das Mikrobiom zu unterstützen. Verwenden Sie ORS oder hausgemachte Rehydrierungslösungen (Wasser + Salz + Zucker in geeigneten Verhältnissen) und führen Sie zuerst milde, leicht verdauliche Lebensmittel ein (Reis, Bananen, Apfelmus, Toast). Ballaststoffe und fermentierte Lebensmittel werden schrittweise wieder eingeführt, sobald sich die Symptome bessern. Probiotika können die Dauer infektiöser Durchfälle verkürzen, wenn sie frühzeitig angewendet werden.

    Für Sportler oder Menschen mit starkem Schwitzen sollte das Körpergewicht vor und nach dem Training überwacht werden, um den Flüssigkeitsverlust zu schätzen, und etwa 1,2–1,5 Liter Flüssigkeit pro Kilogramm Verlust ersetzt werden. Die Getränke sollten Elektrolyte enthalten, um Natrium und Kalium wiederherzustellen.

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    Spezielle Bevölkerungsgruppen, Überwachung und Problemlösung: Langfristige Strategien für die Widerstandsfähigkeit des Verdauungssystems

    Verschiedene Lebensphasen und Gesundheitszustände verändern den Flüssigkeits- und Elektrolytbedarf und erfordern daher maßgeschneiderte Ansätze zur Unterstützung des Darmmikrobioms. Dieser letzte Abschnitt behandelt Überlegungen für Säuglinge, ältere Erwachsene, Schwangere, Sportler und Menschen mit chronischen Erkrankungen sowie Überwachungsstrategien und einen prägnanten Aktionsplan.

    Säuglinge und Kleinkinder

    Kinder sind während diarrheischer Erkrankungen besonders anfällig für Dehydration. Von der WHO empfohlene orale Rehydratationslösungen und Zinksupplementierung sind Grundpfeiler der Behandlung. Das Stillen sollte fortgesetzt werden, und altersgerechte Nahrungsmittel können nach Verträglichkeit eingeführt werden. Hausmittel mit ungeeigneten Elektrolytverhältnissen sollten vermieden werden; kommerzielle ORS oder WHO-Formulierungen sind sicherer und wirksamer.

    Ältere Erwachsene

    Das Alter verringert das Durstgefühl und die renale Konzentrationsfähigkeit, wodurch das Risiko einer chronischen, niedriggradigen Dehydration steigt. Polypharmazie (Diuretika, Abführmittel) kann das Flüssigkeits- und Elektrolytgleichgewicht zusätzlich beeinflussen. Strategien umfassen geplante Flüssigkeitszufuhr, elektrolytreiche Suppen und die Überwachung von Urinfarbe und -häufigkeit. Probiotische Supplemente können helfen, die im Alter häufige antibiotikaassoziierte Dysbiose zu mildern.

    Schwangerschaft und Stillzeit

    Schwangere und stillende Personen benötigen eine erhöhte Flüssigkeits- und Elektrolytzufuhr zur Unterstützung des mütterlichen Blutvolumens und der Milchproduktion. Kaliumreiche Lebensmittel, sichere Magnesiumquellen und eine moderate Natriumzufuhr sind wichtig. Koffein- und zuckerhaltige Getränke sollten vermieden werden. Jegliche Nahrungsergänzung sollte mit einer pränatalen Betreuungsperson besprochen werden, um die Sicherheit von Mutter und Fetus zu gewährleisten.

    Sportler und körperlich aktive Personen

    Sportliche Betätigung erhöht den Flüssigkeits- und Elektrolytbedarf. Die Rehydratation sollte an die Schweißrate und die Trainingsdauer angepasst werden: Für Aktivitäten unter einer Stunde können Wasser und kaliumreiche Lebensmittel ausreichen; für längere Belastungen können Sportgetränke oder maßgeschneiderte ORS Hyponatriämie vorbeugen und die Leistungsfähigkeit erhalten. Präbiotische und probiotische Strategien können gastrointestinale Symptome bei Ausdauerveranstaltungen verringern.

    Chronische gastrointestinale Erkrankungen

    Personen mit IBS, IBD, chronischem Durchfall oder Kurzdarmsyndrom haben besondere Herausforderungen bei Hydration und Elektrolythaushalt. Entzündliche Zustände können Verluste erhöhen und die Resorption beeinträchtigen. Die Zusammenarbeit mit Gastroenterologie und Ernährungsexperten ist wichtig, um individuelle Pläne zu erstellen – inklusive spezieller Elektrolytformulierungen, gezielter Probiotika und modifizierter Ballaststoffdiäten, um Symptome zu managen und die Mikrobiom-Erholung zu unterstützen.

    Überwachung und wann ärztliche Hilfe gesucht werden sollte

    Einfache, praktische Indikatoren zur Überwachung von Hydration und Darmgesundheit sind:

    Bei schwerer Dehydration, anhaltendem Erbrechen/Durchfall, Blut im Stuhl oder Anzeichen einer systemischen Infektion sollte medizinische Betreuung aufgesucht werden. Laboruntersuchungen (Elektrolyte, Nierenfunktion) können bei mäßigen bis schweren Fällen notwendig sein.

    Problemlösung bei häufigen Problemen

    Bei Blähungen durch Ballaststoffe sollte die Aufnahme vorübergehend reduziert und dann langsam mit vermehrter Flüssigkeitszufuhr wieder gesteigert werden. Bei wiederkehrendem Durchfall sollten Infektionen, Malabsorption oder bakterielle Überwucherung im Dünndarm (SIBO) abgeklärt werden. Bei chronischer Verstopfung sollten Magnesiumzufuhr, Flüssigkeitsaufnahme und körperliche Aktivität überprüft werden; ein Magnesiumpräparat kann unterstützend wirken, ebenso wie eine schrittweise Erhöhung der Ballaststoffe und resistenten Stärke.

    Handlungsorientierte Zusammenfassung und Erhaltungsplan

    1) Priorisieren Sie regelmäßige Wasseraufnahme und integrieren Sie täglich wasserreiche Lebensmittel. 2) Konsumieren Sie eine vielfältige Ernährung reich an präbiotischen Ballaststoffen und fermentierten Lebensmitteln, um nützliche Mikroben zu fördern. 3) Verwenden Sie elektrolythaltige Flüssigkeiten gezielt bei Erkrankungen, intensiver körperlicher Aktivität oder Hitzeexposition. 4) Überwachen Sie Urin, Stuhl und Symptome, um Gleichgewichtsstörungen frühzeitig zu erkennen. 5) Passen Sie Interventionen an Alter, Schwangerschaft, chronische Erkrankungen und Aktivitätsniveau an und konsultieren Sie bei Bedarf medizinisches Fachpersonal.

    Die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts zwischen Hydration, Elektrolytstatus und einem widerstandsfähigen Darmmikrobiom ist keine einzelne Handlung, sondern ein Lebensstilansatz. Durch die Kombination von durchdachten Flüssigkeitswahl, mineralreichen Lebensmitteln, Präbiotika und fermentierten Produkten – und durch das Erkennen, wann gezielte Supplementierung notwendig ist – können Sie die Verdauungsgesundheit unterstützen, häufige Störungen vermeiden und ein Darmmilieu fördern, das zum langfristigen Wohlbefinden beiträgt.

    Setzen Sie diese Strategien konsequent um, um eine effektive Verdauung, eine robuste mikrobielle Vielfalt und eine verbesserte Gesamtgesundheit zu fördern.

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    Areas where InnerBuddies gut microbiome testing can make a significant impact

    • Digestive Health

      Gut discomfort like bloating, constipation, gas, or diarrhea often stems from an imbalance in gut bacteria. InnerBuddies analyzes the composition and diversity of your gut microbiome, identifying specific imbalances such as low fiber-fermenting bacteria or an overgrowth of gas-producing microbes.

      By pinpointing the root causes of digestive issues, InnerBuddies provides personalized, evidence-based recommendations to support digestion. Whether through targeted diet changes, prebiotics, or probiotics, users can take actionable steps to restore harmony and improve GI comfort.

    • Immune Function

      Over 80% of the immune system resides in the gut, and a diverse microbiome plays a key role in training immune cells to respond appropriately. InnerBuddies helps users assess their microbiome’s ability to support immune balance and resilience.

      Low microbial diversity or the presence of inflammatory bacteria may indicate a weakened defense system. InnerBuddies delivers tailored suggestions—like anti-inflammatory foods or immune-supportive nutrients—to help build a stronger, more balanced immune response.

    • Mental Health & Mood (Gut-Brain Axis)

      Emerging research shows that your microbiome influences neurotransmitters like serotonin, dopamine, and GABA, directly affecting mood and stress levels. InnerBuddies evaluates gut-brain axis markers to explore how your microbes may be impacting your mental well-being.

      With insight into bacterial strains associated with anxiety, depression, or stress resilience, InnerBuddies can guide personalized strategies to help improve emotional balance—ranging from fiber-rich diets to psychobiotic supplements.

    • Weight Management & Metabolism

      Certain gut bacteria can extract more energy from food and influence fat storage, insulin sensitivity, and appetite hormones. InnerBuddies assesses metabolic markers in your microbiome profile to help reveal how your gut may be impacting your weight.

      With tailored advice on foods that support healthy metabolism—such as resistant starches or polyphenol-rich plants—InnerBuddies empowers users to make microbially informed decisions that complement their health goals and weight management strategies.

    • Skin Health

      Skin conditions like acne, eczema, and rosacea are increasingly linked to gut imbalances and systemic inflammation. InnerBuddies analyzes your microbiome to detect patterns that may contribute to inflammatory skin responses.

      By supporting gut barrier integrity and reducing pro-inflammatory microbes, the recommendations from InnerBuddies can help improve skin from the inside out—encouraging a clearer complexion and fewer flare-ups through gut-skin axis awareness.

    • Personalized Nutrition

      Not all foods are beneficial for every gut. InnerBuddies delivers customized nutrition insights based on your unique microbial profile—identifying foods that nourish beneficial bacteria and flagging those that may trigger dysbiosis.

      This personalized approach helps users move beyond one-size-fits-all diets and embrace gut-friendly nutrition strategies. Whether you’re optimizing for energy, digestion, or longevity, InnerBuddies transforms your microbiome data into actionable meal plans.

    Hear from our satisfied customers!

    • "I would like to let you know how excited I am. We had been on the diet for about two months (my husband eats with us). We felt better with it, but how much better was really only noticed during the Christmas vacations when we had received a large Christmas package and didn't stick to the diet for a while. Well that did give motivation again, because what a difference in gastrointestinal symptoms but also energy in both of us!"

      - Manon, age 29 -

    • "Super help!!! I was already well on my way, but now I know for sure what I should and should not eat, drink. I have been struggling with stomach and intestines for so long, hope I can get rid of it now."

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      - Dirk, age 73 -