Whole-grain spaghetti with lentil bolognese

Whole-grain spaghetti with lentil bolognese supports gentle digestion and fiber variety daily.

Rico em Fibras Cereais Integrais Base Vegetal
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Wholesome and satisfying, this whole-grain spaghetti with lentil bolognese blends fiber-rich legumes with sturdy grains for steady energy and digestion-friendly nourishment. Lentils add plant-based protein and prebiotic fibers that support varied gut-friendly bacteria, while the whole grains contribute slow-digesting carbohydrates and diverse nutrients. The dish is easy to adapt with everyday pantry staples, encouraging regular, balanced meals that favor plant diversity and polyphenol-rich flavors. It’s a practical, gentle approach to everyday eating that fits into a gut-aware lifestyle.

June 24, 2026
Whole-grain spaghetti with lentil bolognese
Preparação 15 min Cozedura 30 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • High fiber from lentils and whole-grain pasta supports gut health.
  • Diversity of plant ingredients and polyphenol-rich flavors.
  • Balanced macronutrients with protein, fiber, and slow-digesting carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
82

Ingredientes

Massas, de grão integral
200 grams
Massas, de grão integral
Lentilhas
150 grams
Lentilhas
Cebola
1 piece
Cebola
garlic
2 cloves
Carrot
1 piece
Carrot
Polpa de tomate
400 grams
Polpa de tomate
Oil, olive
2 tablespoons
Oil, olive
Manjericão
1 teaspoon
Manjericão
Black pepper
1 teaspoon
Black pepper
Salt
1 teaspoon
Salt

Instruções

1

Cook the whole-grain spaghetti according to package instructions until al dente.

2

In a large pan, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion and diced carrot, sauté until softened.

3

Add minced garlic to the pan and sauté for another minute.

4

Add lentils and mashed tomato to the pan. Stir in basil, black pepper, and salt.

5

Simmer the bolognese sauce for about 20 minutes until lentils are tender. If necessary, add a splash of water.

6

Drain the spaghetti and combine it with the lentil bolognese sauce before serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
22 g Proteína
68 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
9 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.0 g Sal

FAQ

O que torna este prato amigável ao intestino?
Lentiças e massa integral fornecem fibras e prebióticos que apoiam a microbiota intestinal e oferecem energia estável.
Este prato é sem glúten?
Não se usar massa integral tradicional; substitua por massa sem glúten para ficar sem glúten.
É vegano/vegetariano?
Sim, é à base de plantas e sem laticínios.
Posso fazê-lo mais rápido ou em uma única panela?
Sim. Cozinhe as lentilhas enquanto ferve a massa; pode usar lentilhas vermelhas que cozinham mais rápido.
Posso substituir ingredientes?
Sim: substitua por outros leguminosos ou use um tipo diferente de massa integral; ajuste os líquidos conforme necessário.
Como guardar as sobras?
Refrigere dentro de 2 horas e guarde em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça suavemente.
Como aumentar proteína ou fibra?
Adicione mais lentilhas ou grão-de-bico; polvilhe sementes de cânhamo ou sementes de linhaça; escolha massas ricas em fibra.
É adequado para crianças ou estômagos sensíveis?
Geralmente é adequado para crianças e suave para o estômago; se tiver estômago sensível, comece com porções menores e temperos suaves.
Como porcionar e estimar as calorias?
Uma porção típica é cerca de 1 xícara de macarrão cozido com o molho; para calorias use uma calculadora nutricional ou os rótulos.