Descrição da receita
July 23, 2026
Courgete recheada com atum e tomate
Courgete recheada suave e rica em fibra para uma digestão equilibrada
Rico em proteína
Alto teor de proteína
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de courgette, tomate, cebola e ervas.
- Ingredientes vegetais coloridos fornecem polifenóis e o azeite de oliva acrescenta gorduras saudáveis.
- O atum magro fornece proteína; preparação simples para noites da semana.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Zucchini
2
piece
Tuna
200
gram
Tomato
1
piece
Onion
0.5
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
manjericão
1
teaspoon
Oregano
0.5
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Pimenta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Corte as abobrinhas ao meio no comprimento e retire as sementes para formar barcos.
2
Pincele as courgette com 1 colher de sopa de azeite, tempere com sal e pimenta e disponha numa assadeira.
3
Asse as abobrinhas 15–20 minutos até ficarem ligeiramente macias.
4
Enquanto as abobrinhas assam, aqueça o restante do azeite numa frigideira em lume médio. Junte a cebola picada e o alho e cozinhe até amaciarem.
5
Adicione o tomate em cubos, o manjericão e o orégano à frigideira. Cozinhe 5 minutos até que os tomates se desfaçam um pouco.
6
Desfie o atum e junte à mistura de tomate. Mexa para envolver e aqueça.
7
Retire as courgettes do forno e recheie cada barco com a mistura de atum e tomate.
8
Devolva ao forno e asse mais 10–15 minutos até a abobrinha ficar macia e o recheio estar bem aquecido.
9
Decore com salsa fresca antes de servir.
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Nutrição
340 kcal
Calorias
25 g
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
8 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.4 g
Sal
FAQ
Esta receita é sem glúten?
Sim. Os ingredientes são naturalmente sem glúten (abobrinha, atum, tomate, cebola, alho, azeite, ervas). Verifique ingredientes adicionais.
Posso torná-la vegetariana?
Sim. Substitua o atum por grão-de-bico, feijão branco ou cogumelos para textura e proteína semelhantes.
Quanto tempo leva no total?
Cerca de 40–50 minutos no total: 15–20 minutos para preparar e pré-cozinhar as abobrinhas, 10–15 minutos para rechear e finalizar no forno, mais 5 minutos para decorar.
Que tipo de atum devo usar?
Atum em azeite ou em água funciona; escorra bem. Se usar em água, adicione um pouco mais de azeite durante o cozimento.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Você pode pré-cozinhar as metades de abobrinha e rechear mais tarde, ou preparar a mistura tomate-atum e rechear pouco antes de assar.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias. Reaqueça devagar. Abobrinhas recheadas podem ser congeladas, mas a textura pode mudar.
Com o que servir?
Salada verde, legumes cozidos no vapor ou quinoa/arroz integral.
Como saber se a abobrinha está macia?
Está macia quando uma faca entra facilmente e o recheio está bem quente.
Existem substituições para dietas especiais?
Sim. Versão vegetariana: substitua o atum por grão-de-bico ou feijão; naturalmente sem glúten e pode ser adaptada com diferentes ervas.