Descrição da receita
August 3, 2026
Salteado de tempeh com noodles de arroz para recuperação desportiva
Um salteado reconfortante de tempeh fermentado, com fibra suave e nutrição adequada para a recuperação diária.
Alimentos Fermentados
Pós-Treino
Rico em Proteínas
78%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: soy, wheat, tree_nut, sesame
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten,histamine, gluten, histamine
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Fornece proteína vegetal e os benefícios da fermentação através do tempeh.
- Inclui legumes coloridos, alho, gengibre e azeite, contribuindo para a variedade de plantas.
- Equilibra noodles ricos em hidratos de carbono com proteína e gorduras saudáveis, para uma refeição satisfatória.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tempeh
200
gram
Massas
150
gram
Alho
2
clove
Gengibre
1
tablespoon
Molho de soja
2
teaspoon
Óleo, sésamo
1
teaspoon
Cebola, verde
2
piece
Pimento
1
piece
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Demolhe os noodles de arroz em água morna durante 10 minutos até amolecerem e, em seguida, escorra-os.
2
Corte o tempeh em cubos pequenos e tempere com molho de soja e uma pitada de sal.
3
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Adicione o tempeh e cozinhe até dourar, cerca de 5-7 minutos.
4
Adicione o alho picado e o gengibre ralado à frigideira e mexa durante 1 minuto, até libertarem o aroma.
5
Adicione o pimento fatiado e cozinhe durante 3 minutos, até amolecer ligeiramente.
6
Adicione os noodles de arroz escorridos à frigideira e envolva-os com o tempeh e os legumes.
7
Regue com o óleo de sésamo, tempere com sal e pimenta-preta a gosto e envolva tudo.
8
Decore com o cebolinho picado e sirva imediatamente.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
570 kcal
Calorias
24 g
Proteína
76 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
7 g
Açúcar
22 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
2.4 g
Sal
FAQ
Para quantas doses dá esta frigideira de tempeh e noodles de arroz?
A receita rende 2 doses.
Esta frigideira de tempeh e noodles de arroz é vegan?
Sim, todos os ingredientes indicados são de origem vegetal. Confirme, ainda assim, a informação nos rótulos.
Esta receita não contém glúten?
Os noodles de arroz não contêm glúten naturalmente, mas o tempeh e o molho de soja podem conter. Se necessário, utilize produtos certificados sem glúten.
Como preparo os noodles de arroz?
Demolhe-os em água morna durante cerca de 10 minutos, até amolecerem, e escorra-os bem.
Posso utilizar outro tipo de tempeh?
Sim. O tempeh natural é uma boa opção, mas também pode usar outras variedades com um sabor adequado ao prato.
Posso adicionar outros legumes?
Sim. Brócolos, cenoura, cogumelos ou legumes de folha combinam bem. Ajuste o tempo de cozedura conforme necessário.
Como devo conservar as sobras?
Arrefeça-as rapidamente, guarde-as num recipiente tapado no frigorífico e consuma-as no prazo de 2 dias.
Posso reaquecer este prato?
Sim. Reaqueça-o bem numa frigideira ou no micro-ondas. Se os noodles parecerem secos, adicione um pouco de água.
É uma refeição adequada depois do treino?
Pode ser uma refeição prática depois do treino, integrada numa alimentação variada e equilibrada. As necessidades nutricionais são individuais.