Frittata de espinafres e tomate

Uma frittata colorida e rica em proteínas, com legumes e fibra suave para o equilíbrio do dia a dia.

Adequado para Iniciantes Plantas Coloridas Rico em Proteínas
78%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta frittata de espinafres e tomate é uma forma simples e satisfatória de incluir mais alimentos de origem vegetal no seu dia. Os espinafres fornecem fibra e variedade de folhas verdes, enquanto os tomates oferecem polifenóis coloridos que complementam um padrão alimentar equilibrado. Os ovos acrescentam proteína para uma refeição nutritiva e saciante, tornando esta frittata uma opção prática para o pequeno-almoço, almoço ou um jantar ligeiro. Aprecie-a acompanhada de outros alimentos de origem vegetal ao longo da semana para apoiar a diversidade alimentar e o bem-estar digestivo diário.

August 2, 2026
Frittata de espinafres e tomate
Preparação 10 min Cozedura 25 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Fornece fibra e variedade colorida de alimentos de origem vegetal através dos espinafres, tomates e cebola.
  • Inclui tomates, espinafres, azeite e pimenta-preta ricos em polifenóis.
  • Equilibra proteínas e gorduras saudáveis com legumes pobres em hidratos de carbono.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
62
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
58
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
76
🫧 Apoio à fermentação
5
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
86

Ingredientes

Espinafre
2 cup
Espinafre
Tomate
2 piece
Tomate
Ovo
4 piece
Ovo
Cebola
1 piece
Cebola
Óleo, azeite
2 tablespoon
Óleo, azeite
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.25 teaspoon
Pimenta-preta

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2

Aqueça o azeite numa frigideira própria para o forno, em lume médio. Salteie a cebola picada até ficar translúcida.

3

Adicione os espinafres lavados e cozinhe até murcharem, cerca de 2-3 minutos.

4

Corte os tomates em cubos e adicione-os à frigideira, cozinhando durante mais 2 minutos.

5

Numa taça, bata os ovos com o sal e a pimenta-preta. Deite-os sobre os legumes na frigideira.

6

Cozinhe no fogão durante 3-4 minutos, até as extremidades começarem a solidificar; depois transfira a frigideira para o forno.

7

Leve ao forno durante 12-15 minutos, até o centro estar firme e o topo ligeiramente dourado.

8

Deixe arrefecer ligeiramente, corte em fatias e sirva quente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

315 kcal Calorias
15 g Proteína
8 g Hidratos de carbono
3 g Fibra
5 g Açúcar
24 g Gordura
5 g Gordura saturada
1.5 g Sal

FAQ

Para quantas pessoas dá esta frittata de espinafres e tomate?
A receita dá para 2 porções.
Quanto tempo demora a preparar esta frittata?
Demora cerca de 30 minutos, incluindo a preparação e a cozedura.
Que tipo de frigideira posso usar?
Use uma frigideira adequada para o forno, como uma de ferro fundido ou uma de aço inoxidável apropriada.
Posso usar espinafres congelados?
Sim. Descongele-os primeiro e esprema o excesso de água antes de os adicionar.
Como sei quando a frittata está pronta?
Está pronta quando o centro estiver firme e o topo ligeiramente dourado. Se usar um termómetro, o centro deve atingir 71 °C.
Posso preparar esta frittata sem cebola?
Sim. Pode omitir a cebola ou substituí-la por outro vegetal, como pimento ou cogumelos.
Posso adicionar queijo ou ervas aromáticas?
Sim. Pode adicionar um pouco de queijo ralado ou ervas frescas a gosto.
Como devo conservar a frittata que sobrar?
Deixe-a arrefecer rapidamente, cubra-a e guarde-a no frigorífico a 4 °C ou menos. Consuma-a no prazo de 3 dias e aqueça-a bem.
Esta frittata é naturalmente sem glúten?
Sim, os ingredientes indicados são naturalmente sem glúten. Verifique os rótulos de ingredientes embalados e evite a contaminação cruzada.