Descrição da receita
July 20, 2026
Spanish vegetable soup
A cozy Spanish vegetable soup that supports gentle digestion and fiber variety.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut, celery, milk, peanut, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de vegetais como cebola, cenoura, aipo, pimento, courgette e tomate.
- Contém alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade de dieta e polifenóis.
- Usa azeite de oliva e ervas para criar uma sopa equilibrada, amiga do intestino e satisfatória.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Azeite de oliva
2
colheres de sopa
Onion
1
peça
Garlic
2
dente
Carrot
2
peça
aipo
2
talos
Capsicum, red
1
peça
Zucchini
1
peça
Tomato
2
peças
Vegetable broth
4
copo
Bay leaf
1
peça
Paprika powder
1
cestinha
Salt
0.5
colheres de chá
Black pepper
0.25
colheres de chá
Parsley
2
colheres de sopa
Instruções
1
Aqueça o azeite de oliva numa panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3–4 minutos.
2
Junte o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar aromático.
3
Adicione cenoura, aipo e pimento vermelho picados. Cozinhe por 5–6 minutos até os vegetais começarem a amolecer.
4
Junte courgette e tomates picados, cozinhando por mais 3–4 minutos.
5
Despeje o caldo de legumes e adicione a folha de louro, a paprica, o sal e a pimenta preta. Leve a ferver.
6
Reduza o fogo para baixo, tape e deixe cozinhar por 20–25 minutos, ou até os vegetais ficarem macios.
7
Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário. Misture salsa fresca picada.
8
Sirva quente em tigelas, opcionalmente decorado com mais salsa.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
82% Saúde intestinal
Nutrição
290 kcal
Calorias
6 g
Proteína
35 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
8 g
Açúcar
13 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
FAQ
A sopa é vegetariana ou vegana?
Sim, é à base de vegetais.
Posso usar legumes sazonais?
Sim, substitua por legumes da estação.
Quantas porções rende?
2 porções.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 40–45 minutos.
Posso congelar sobras?
Sim, guarde na geladeira por 3–4 dias ou congele por 2–3 meses.
Como reduzir o sódio?
Use caldo com baixo teor de sódio ou reduza o sal; prove antes de ajustar.
Posso adicionar proteína?
Sim, adicione feijões brancos ou grão-de-bico.
É sem glúten?
Naturalmente sem glúten, desde que o caldo seja sem glúten.
Como armazenar e reaquecer?
Esfrie e guarde em recipiente selado; reaqueça em fogo baixo.