Descrição da receita
July 7, 2026
Spaetzle vegetable skillet
Spaetzle vegetable skillet supports gentle digestion and fiber variety.
80%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Contains plenty of vegetables for dietary fiber and polyphenols.
- Varied plant foods support dietary diversity and gut microbes.
- Weeknight-friendly one-pan method with balanced protein and carbs.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Spaetzle
200
gram
Zucchini
1
piece
Carrot
1
piece
Spinach
100
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Onion
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instruções
1
Cook the spaetzle according to package instructions. Drain and set aside.
2
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
3
Add diced onion, zucchini, and sliced carrot. Sauté until tender.
4
Stir in the spinach and cook until wilted.
5
Add the cooked spaetzle to the skillet. Season with salt and black pepper.
6
Toss everything together and cook until heated through.
7
Serve immediately, garnished with fresh herbs if desired.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
20 g
Proteína
64 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
6 g
Açúcar
22 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
FAQ
O que são spätzle e de onde vêm?
Spätzle são macios macarrões com ovo da Europa Central; nesta receita combinam bem com legumes na frigideira.
Este prato é adequado para vegetarianos/veganos?
Pode ser vegetariano se não houver carne; spätzle costumam ter ovos, então não é vegano a menos que use spätzle sem ovos.
Contém glúten ou laticínios? Como torná-lo sem glúten ou sem laticínios?
Spätzle tradicionais geralmente contêm farinha com glúten e ovos; algumas versões podem conter leite. Para ficar sem glúten, use uma mistura de farinhas sem glúten; para ficar sem laticínios, substitua a manteiga ou o leite por alternativas vegetais.
Quais legumes funcionam melhor nesta frigideira e posso substituí-los?
Qualquer combinação de legumes que você goste funciona; pimentão, abobrinha, cenoura, brócolis, vagem, etc.; variedade aumenta a fibra.
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Cerca de 20–30 minutos no total.
Como armazenar sobras e reaquecê-las sem perder a textura?
Esfrie e leve à geladeira em recipiente hermético por 1–2 dias; reaqueça suavemente em frigideira com um pouco de água ou caldo para devolver a umidade.
Como este prato auxilia a saúde intestinal e uma dieta rica em fibra?
Contém legumes ricos em fibra e polifenóis; a fibra ajuda na digestão; beba água suficiente.
Posso adaptar a receita para crianças ou comedores exigentes?
Sim; ajuste os legumes ao gosto, corte em pedaços pequenos e use temperos suaves.
Existem alergênicos comuns ou substituições?
Alergênicos comuns: glúten (farinha) e ovos nos spätzle; leite é opcional. Use farinha sem glúten, spätzle sem ovos e gorduras vegetais, se necessário.