Descrição da receita
August 1, 2026
Frittata de Cebola e Lentilhas Pré-biótica
Uma frittata saborosa e rica em fibras, com cebolas pré-bióticas, para uma alimentação diária amiga do intestino
Rico em Prebióticos
68%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Fornece proteínas e gorduras saudáveis provenientes dos ovos e do azeite.
- Inclui cebola e uma pequena quantidade de lentilhas, fontes de fibras pré-bióticas e nutrição de origem vegetal.
- Utiliza ingredientes simples e minimamente processados para uma refeição prática do dia a dia.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cebola
1
piece
Lentilhas
1
tablespoon
Ovo
4
piece
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2
Pique a cebola e salteie-a em azeite até ficar macia e translúcida.
3
Adicione as lentilhas cozidas às cebolas e envolva.
4
Numa tigela, bata os ovos com o sal e a pimenta.
5
Deite a mistura de ovos sobre a mistura de cebola e lentilhas na frigideira.
6
Leve a frigideira ao forno e coza durante 20-25 minutos, até ficar firme e dourada no topo.
7
Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar e servir.
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Nutrição
290 kcal
Calorias
13 g
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
1 g
Fibra
3 g
Açúcar
24 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1.5 g
Sal
FAQ
Para quantas pessoas é esta frittata de cebola e lentilhas?
A receita rende 2 porções.
As lentilhas devem ser cozidas antes de serem adicionadas?
Sim. Use lentilhas cozidas e escorridas. Se forem secas, coza-as separadamente de acordo com as instruções da embalagem.
Quanto tempo deve cozer a frittata?
Leve ao forno a 190 °C durante 20–25 minutos, até os ovos estarem firmes e o topo ligeiramente dourado.
Como sei se a frittata está pronta?
O centro deve estar firme e não deve haver ovo líquido visível. Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar.
Esta frittata é adequada para vegetarianos?
Sim, não contém carne nem peixe. Contém, no entanto, ovos.
Posso substituir o azeite?
Sim, pode usar outro óleo adequado para cozinhar, embora o sabor possa ficar diferente.
Posso adicionar outros legumes ou ervas aromáticas?
Sim. Adicione legumes cozinhados ou ervas frescas, evitando que a mistura fique demasiado húmida para que a frittata solidifique.
Como devo guardar as sobras?
Guarde-as num recipiente tapado no frigorífico e consuma-as no prazo de 2–3 dias. Aqueça-as completamente antes de servir.
O que significa “prebiótica” nesta receita?
As cebolas e as lentilhas contêm fibras fermentáveis que podem ser utilizadas por alguns microrganismos intestinais benéficos. A tolerância varia de pessoa para pessoa.
As lentilhas são adequadas para toda a gente?
A maioria das pessoas tolera-as, mas podem causar gases ou inchaço em algumas. Aumente a fibra gradualmente e siga qualquer orientação médica personalizada.