Descrição da receita
August 1, 2026
Sopa prebiótica de alho-francês e feijão branco
Uma sopa reconfortante e rica em fibra, com alho-francês e feijão branco, para nutrir as bactérias benéficas do intestino.
Rico em Prebióticos
Rico em Fibras
Legume Rico
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish, tree_nut
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra e proteína de origem vegetal proveniente do feijão branco e do alho-francês.
- Inclui vegetais prebióticos, alho, ervas aromáticas e azeite virgem extra.
- Uma refeição prática e saciante, que pode ser preparada com antecedência e contém uma quantidade mínima de açúcar adicionado.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Alho-porro
2
piece
Feijão, branco
1
cup
Alho
2
clove
Óleo, azeite
2
tablespoon
Caldo de legumes
4
cup
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Tomilho
1
teaspoon
Instruções
1
Lave e corte os alhos-franceses em rodelas, descartando as partes verdes duras e as extremidades das raízes.
2
Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Junte o alho-francês cortado e o alho picado e salteie até amolecerem, cerca de 5 minutos.
3
Adicione o feijão branco, o caldo de legumes, o tomilho, o sal e a pimenta-preta. Deixe levantar fervura suavemente.
4
Reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, para que os sabores se misturem.
5
Opcional: use uma varinha mágica para triturar parcialmente a sopa e obter uma textura mais cremosa, ou deixe-a com pedaços.
6
Prove e ajuste os temperos. Sirva quente com pão estaladiço ou polvilhada com ervas frescas.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
390 kcal
Calorias
14 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
7 g
Açúcar
16 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
2.1 g
Sal
FAQ
Porque é que esta sopa é considerada prebiótica?
O alho-francês contém fibras prebióticas e o feijão branco fornece fibra adicional, no contexto de uma alimentação variada e equilibrada.
Para quantas doses dá esta receita?
A receita dá para 2 doses.
Como devo preparar o alho-francês?
Retire as raízes e as partes verdes mais duras, lave bem o alho-francês para remover a terra e corte-o em rodelas.
Posso usar feijão branco de lata?
Sim. Escorra e passe o feijão por água antes de o adicionar. Use cerca de 1 chávena de feijão escorrido.
Posso tornar a sopa cremosa sem adicionar natas?
Sim. Triture parcialmente a sopa com uma varinha mágica para obter uma textura mais espessa, deixando alguns feijões e pedaços de alho-francês inteiros.
Esta sopa de alho-francês e feijão branco é vegan?
Sim, desde que o caldo de legumes seja vegan e não contenha ingredientes de origem animal.
Durante quanto tempo se conserva a sopa?
Guarde-a tapada no frigorífico e consuma-a no prazo de 3 a 4 dias. Aqueça-a completamente antes de servir.
Posso congelar esta sopa?
Sim. Arrefeça-a rapidamente, congele-a em recipientes adequados e descongele-a no frigorífico antes de a aquecer.
Esta sopa pode causar desconforto digestivo?
O feijão e o alho-francês são ricos em fibra e podem causar gases ou inchaço em algumas pessoas. Se necessário, comece com uma porção pequena e aumente a fibra gradualmente.