Sopa de beterraba, feijão-azuki e paprika

Uma sopa vibrante e rica em fibra, com beterraba de sabor terroso, feijão-azuki e paprika reconfortante

Rico em Fibras Legume Rico Rico em Antioxidantes
84%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Esta vibrante sopa de beterraba, feijão-azuki e paprika reúne fibra de origem vegetal e ingredientes coloridos numa taça reconfortante. O feijão-azuki e a beterraba ajudam a trazer variedade às refeições do dia a dia, fornecendo fibra que contribui para a digestão e nutre as bactérias benéficas do intestino. A beterraba também fornece compostos vegetais naturais, enquanto a paprika acrescenta um calor suave e profundidade de sabor. Satisfatória e fácil de apreciar, esta sopa é uma forma prática de criar uma alimentação mais variada e equilibrada, com muitos alimentos de origem vegetal.

October 8, 2026
Sopa de beterraba, feijão-azuki e paprika
Preparação 15 min Cozedura 30 min Médio

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rica em fibra proveniente do feijão-azuki, da beterraba, da cebola e do alho.
  • Combina legumes coloridos, leguminosas, paprika e azeite para promover a diversidade de alimentos de origem vegetal.
  • Uma sopa prática e saciante, com pouco açúcar adicionado e maioritariamente composta por ingredientes pouco processados.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
84
🍇 Densidade de polifenóis
82
🧬 Apoio à diversidade
72
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
84
🫧 Apoio à fermentação
5
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
82

Ingredientes

Beterraba
2 piece
Beterraba
Feijão vermelho
6 tablespoon
Feijão vermelho
Cebola
1 piece
Cebola
Alho
2 clove
Alho
Pó de páprica
2 teaspoon
Pó de páprica
Caldo de legumes
4 cup
Caldo de legumes
Óleo, azeite
2 tablespoon
Óleo, azeite
Sal
0.5 teaspoon
Sal

Instruções

1

Descasque e corte a beterraba em cubos e pique finamente a cebola e o alho.

2

Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio e refogue a cebola durante 3–4 minutos, até amolecer.

3

Junte o alho e a paprika em pó e cozinhe durante 1 minuto, até libertar o aroma.

4

Adicione a beterraba em cubos e o feijão-azuki escorrido, mexendo para envolver nas especiarias.

5

Junte o caldo de legumes, deixe levantar fervura e depois cozinhe tapado em lume brando durante 25–30 minutos, até a beterraba ficar tenra.

6

Triture a sopa até ficar cremosa (ou deixe-a ligeiramente com pedaços, se preferir), tempere com sal e sirva quente.

Mais receitas para o seu intestino

Salada Mediterrânea de Grão-de-bico e Ervas 92% Saúde intestinal
Salada Mediterrânea de Grão-de-bico e Ervas
15 min
Arroz integral frito com kimchi 92% Saúde intestinal
Arroz integral frito com kimchi
15 min
Parfait de Iogurte Grego com Frutos Vermelhos 90% Saúde intestinal
Parfait de Iogurte Grego com Frutos Vermelhos
12 min
Taça de lentilhas e legumes assados 92% Saúde intestinal
Taça de lentilhas e legumes assados
15 min
Aveia de véspera com kefir e frutos vermelhos 88% Saúde intestinal
Aveia de véspera com kefir e frutos vermelhos
15 min
Sopa de miso com gengibre e legumes 88% Saúde intestinal
Sopa de miso com gengibre e legumes
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

250 kcal Calorias
7 g Proteína
38 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
12 g Açúcar
11 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.4 g Sal

FAQ

Para quantas pessoas dá esta sopa de beterraba, feijão-azuki e paprika?
A receita rende 2 porções.
É necessário demolhar o feijão-azuki antes?
A receita utiliza feijão-azuki cozido e escorrido. Se usar feijão seco, coza-o separadamente até ficar tenro.
Quanto tempo deve a sopa cozinhar?
Depois da preparação, a sopa deve cozinhar em lume brando durante cerca de 25–30 minutos, até a beterraba ficar tenra.
Posso deixar a sopa com pedaços em vez de a triturar?
Sim. Triture-a até ficar cremosa ou deixe-a ligeiramente com pedaços, conforme preferir.
Posso ajustar a quantidade de paprika ou sal?
Sim. Ajuste a paprika e o sal a gosto, adicionando pequenas quantidades de cada vez.
Esta sopa é vegan?
Sim, desde que o caldo de legumes não contenha ingredientes de origem animal.
Posso usar beterraba já cozida?
Sim. Adicione-a mais tarde e aqueça a sopa até ficar bem quente.
Como devo guardar a sopa que sobrar?
Arrefeça-a rapidamente, guarde-a tapada no frigorífico e consuma-a no prazo de 2–3 dias. Aqueça-a bem antes de servir.
Posso congelar esta sopa?
Sim. Congele-a em porções adequadas durante cerca de 3 meses, no máximo. Descongele-a no frigorífico e aqueça-a bem.