Descrição da receita
August 1, 2026
Taça de almoço de tempeh e sésamo para apoiar a menopausa
Uma taça saciante de tempeh fermentado com sésamo e alimentos vegetais benéficos para o intestino
Alimentos Fermentados
Vegetariano
Rico em Proteínas
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: soy, sesame, wheat, egg, tree_nut, sulfites
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten,histamine, gluten, histamine
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Combina tempeh fermentado, legumes e arroz integral para fornecer fibras e proteína de origem vegetal.
- Inclui uma mistura diversificada de alimentos vegetais integrais, sementes, aromáticos e citrinos.
- Equilibra proteína, hidratos de carbono de cereais integrais, gorduras saudáveis e legumes coloridos.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tempeh
200
gram
Óleo, sésamo
2
teaspoon
Sementes, sésamo
1
tablespoon
Arroz integral
1
cup
Legumes mistos
2
cup
Molho de soja
1
tablespoon
Gengibre
1
teaspoon
Alho
1
clove
Sumo de lima
1
teaspoon
Cebola, verde
1
piece
Instruções
1
Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2
Corte o tempeh em cubos pequenos e frite-o numa frigideira com óleo de sésamo até dourar.
3
Numa frigideira separada, salteie os legumes variados com o alho picado e o gengibre ralado até ficarem tenros, mas crocantes.
4
Adicione o molho de soja e o sumo de lima aos legumes e misture.
5
Monte as taças colocando o arroz cozinhado na base e cobrindo-o com os legumes salteados e o tempeh frito.
6
Decore com cebolinhas picadas e sementes de sésamo tostadas antes de servir.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
410 kcal
Calorias
23 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
17 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.8 g
Sal
FAQ
Para quantas pessoas dá esta taça de almoço de tempeh e sésamo?
A receita rende 2 porções.
Esta taça é adequada a uma alimentação de apoio durante a menopausa?
Contém tempeh, arroz integral, legumes, sésamo e aromáticos. Pode fazer parte de uma alimentação variada e equilibrada, mas não trata os sintomas da menopausa.
Como se cozinha o tempeh?
Corte o tempeh em cubos e frite-o em óleo de sésamo até dourar. Mexa ocasionalmente para dourar de forma uniforme.
Posso usar arroz integral já cozido?
Sim. Use cerca de 1 chávena de arroz integral cozido e aqueça-o antes de montar as taças.
Posso substituir os legumes?
Sim. Use cerca de 2 chávenas de legumes, como brócolos, cenoura, pimento, cogumelos ou folhas verdes. Ajuste o tempo de cozedura.
O tempeh não contém glúten?
O tempeh pode não conter glúten, mas alguns produtos incluem cereais ou podem ter estado em contacto com glúten. Verifique o rótulo se precisar de o evitar.
Como posso preparar esta receita sem soja?
O tempeh e o molho de soja contêm soja. Substitua o tempeh por uma fonte de proteína adequada sem soja e use um molho ou tempero sem soja. Verifique os rótulos.
Como devo guardar as sobras?
Arrefeça-as rapidamente, guarde-as tapadas no frigorífico e consuma-as no prazo de 1–2 dias. Aqueça-as bem antes de servir.