Descrição da receita
September 22, 2026
Sopa de sardinha e feijão branco de apoio à menopausa
Uma reconfortante sopa de feijão e sardinha, rica em fibras, para refeições equilibradas e nutritivas
Rico em Fibras
Rico em Ómega-3
Refeição numa Só Panela
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rica em fibras provenientes do feijão branco, dos legumes e dos espinafres.
- Combina leguminosas, sardinhas, azeite, ervas aromáticas e legumes coloridos para uma refeição equilibrada.
- Fornece proteínas, gorduras saudáveis e hidratos de carbono ricos em fibras, sem açúcares adicionados.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Óleo, azeite
1
tablespoon
Cebola
1
piece
Alho
3
piece
Aipo
2
piece
Cenoura
1
piece
Feijão-branco
2
cup
Sardinha
4
piece
Caldo de legumes
3
cup
Tomate
1
piece
Espinafre
2
tablespoon
Tomilho
1
teaspoon
Pimenta-preta
1
teaspoon
Sal
1
teaspoon
Sumo de limão
1
teaspoon
Instruções
1
Escorra e passe o feijão branco por água. Escorra as sardinhas, reservando um pouco do óleo, se desejar, e reserve.
2
Pique finamente a cebola, o alho, o aipo e a cenoura.
3
Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione a cebola, o alho, o aipo e a cenoura e cozinhe durante 6-8 minutos, até amolecerem.
4
Junte o tomate e o tomilho, depois adicione o feijão branco e o caldo de legumes. Deixe levantar fervura suave e cozinhe durante 15 minutos.
5
Adicione as sardinhas, desfazendo-as em pedaços do tamanho de uma garfada com uma colher, e envolva-as suavemente na sopa.
6
Junte os espinafres e cozinhe durante 2-3 minutos, até murcharem.
7
Tempere com sal, pimenta-preta e sumo de limão a gosto. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco de água.
8
Distribua por taças e sirva quente.
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Nutrição
540 kcal
Calorias
34 g
Proteína
fifty-eight g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
8 g
Açúcar
22 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
2.4 g
Sal
FAQ
Por que esta sopa de sardinha e feijão branco é adequada para uma alimentação consciente durante a menopausa?
Combina proteínas das sardinhas e do feijão com fibras e gorduras nutritivas. Pode fazer parte de uma alimentação variada, mas não trata os sintomas da menopausa.
Para quantas pessoas é esta sopa?
A receita rende 2 porções.
Posso usar feijão branco enlatado?
Sim. Escorra e passe o feijão por água antes de o adicionar à sopa.
Posso usar sardinhas em água ou em óleo?
Sim. Escorra ambos os tipos. Se desejar, pode reservar um pouco do óleo das sardinhas para dar mais sabor.
Como evito que as sardinhas se desfaçam demasiado?
Adicione-as no final da cozedura e mexa suavemente, para manter alguns pedaços.
Como posso preparar esta sopa com menos sal?
Use feijão sem sal adicionado e caldo com baixo teor de sódio, se disponíveis. Prove antes de acrescentar sal, pois as sardinhas podem já conter sal.
Como devo guardar e reaquecer as sobras?
Arrefeça a sopa rapidamente, guarde-a tapada no frigorífico e consuma-a no prazo de 2 dias. Reaqueça-a completamente até ficar bem quente.
O que posso fazer se o feijão causar desconforto digestivo?
Lave bem o feijão enlatado e comece com uma porção menor. Se os sintomas persistirem, consulte um profissional de saúde.
Esta sopa não contém glúten nem laticínios?
Os ingredientes indicados não contêm glúten nem laticínios naturalmente. Ainda assim, verifique os rótulos do caldo, do feijão e das sardinhas.