Descrição da receita
October 4, 2026
Wrap de edamame e quinoa para apoiar a menopausa
Um wrap à base de plantas, rico em fibra, para uma nutrição equilibrada e apoio diário à saúde intestinal.
Rico em Fibras
Legume Rico
Rico em Proteínas
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, soy, tree_nut, sesame, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente do edamame, da quinoa, dos legumes, dos cereais integrais e das sementes de abóbora.
- Combina alimentos vegetais coloridos, como leguminosas, cereais, verduras de folha e legumes.
- Equilibrado com proteína vegetal, gorduras saudáveis e hidratos de carbono complexos.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Wrap, de cereais integrais
2
piece
Feijão, edamame
6
tablespoon
Quinoa
3
serving spoon
Foguete
1
cup
Pepino
0.5
bowl
Pimento vermelho
1
piece
Hummus
3
tablespoon
Sumo de limão
2
teaspoon
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.25
teaspoon
Semente, abóbora
2
tablespoon
Instruções
1
Lave a quinoa e coza-a de acordo com as instruções da embalagem até ficar tenra; depois, solte os grãos com um garfo e deixe arrefecer ligeiramente.
2
Coza o edamame sem casca em água a ferver durante 3-4 minutos, escorra bem e reserve.
3
Numa taça pequena, bata o húmus, o sumo de limão, o azeite e o sal até obter uma pasta cremosa.
4
Corte o pepino em fatias finas e o pimento vermelho em tiras finas.
5
Espalhe uniformemente a mistura de húmus sobre cada wrap integral, deixando uma pequena margem nas extremidades.
6
Disponha as folhas de rúcula, as fatias de pepino, as tiras de pimento vermelho e o edamame sobre a pasta.
7
Coloque a quinoa cozida sobre os legumes e polvilhe com as sementes de abóbora.
8
Enrole bem cada wrap, corte-o ao meio na diagonal e sirva imediatamente.
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Nutrição
620 kcal
Calorias
24 g
Proteína
73 g
Hidratos de carbono
15 g
Fibra
8 g
Açúcar
26 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
FAQ
Para quantas porções é esta wrap de edamame e quinoa?
A receita rende 2 porções, com 1 wrap por porção.
Esta wrap é adequada para uma alimentação durante a menopausa?
Fornece proteína vegetal, fibra, cereais integrais, legumes e gorduras saudáveis. Pode fazer parte de uma alimentação equilibrada durante a menopausa, mas não trata os sintomas da menopausa.
Como cozinho a quinoa?
Lave-a, cozinhe-a de acordo com as instruções da embalagem, solte os grãos com um garfo e deixe-a arrefecer ligeiramente antes de preparar as wraps.
Posso preparar a quinoa e o edamame antecipadamente?
Sim. Arrefeça-os rapidamente e guarde-os tapados no frigorífico. Consuma-os no prazo de 1 a 2 dias e mantenha-os refrigerados até servir.
Esta receita é vegetariana ou vegan?
É vegetariana e pode ser vegan se o húmus e as wraps não contiverem ingredientes de origem animal.
Esta wrap não contém glúten?
Não na versão indicada, porque utiliza wraps integrais. Escolha wraps certificados sem glúten e verifique os rótulos quando necessário.
Posso substituir o edamame?
Sim. Pode usar grão-de-bico, lentilhas cozidas ou outra leguminosa, embora o sabor e a textura sejam diferentes.
Esta receita contém alergénios comuns?
O edamame é soja e o húmus contém frequentemente sésamo sob a forma de tahini. Verifique os rótulos para identificar outros alergénios.
Como posso enrolar a wrap mais facilmente?
Não a encha demasiado, deixe uma margem livre e distribua os ingredientes uniformemente antes de a enrolar bem.