Pita integral com húmus e tomates assados

Uma pita rica em fibra, com húmus cremoso e tomates assados ricos em antioxidantes

Rico em Ómega-3 Legume Rico Plantas Coloridas
84%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Esta pita integral, saborosa e saciante, combina húmus cremoso com tomates doces assados, proporcionando uma refeição simples à base de plantas. O grão-de-bico e os cereais integrais fornecem uma combinação útil de fibras alimentares, incluindo fibras prebióticas que podem ajudar a nutrir as bactérias benéficas do intestino. Os tomates acrescentam variedade de plantas coloridas e polifenóis, enquanto a combinação equilibrada de fibra, hidratos de carbono e proteína de origem vegetal torna esta uma opção prática para o dia a dia. Desfrute-a quente ou leve-a para o almoço, integrada num padrão alimentar diversificado e amigo da digestão.

August 2, 2026
Pita integral com húmus e tomates assados
Preparação 10 min Cozedura 25 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente do grão-de-bico, dos cereais integrais e dos tomates.
  • Inclui tomates coloridos, manjericão, azeite e pimenta-preta, contribuindo para a variedade de plantas e para os polifenóis.
  • Equilibra hidratos de carbono complexos com proteína de origem vegetal e gorduras saudáveis.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
86
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
72
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
83
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
82

Ingredientes

Pão, pita
2 piece
Pão, pita
Hummus
4 tablespoon
Hummus
Tomate
2 piece
Tomate
Óleo, azeite
1 tablespoon
Óleo, azeite
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.25 teaspoon
Pimenta-preta
Manjericão
2 teaspoon
Manjericão

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).

2

Lave e corte os tomates ao meio, coloque-os num tabuleiro, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.

3

Asse os tomates durante 20–25 minutos, até amolecerem e ficarem ligeiramente caramelizados.

4

Aqueça o pão pita integral no forno ou na torradeira durante 2–3 minutos, até ficar macio e ligeiramente estaladiço.

5

Barre 2 colheres de sopa de húmus em cada pão pita.

6

Cubra cada pita com metades de tomate assado e decore com manjericão fresco.

7

Sirva imediatamente, enquanto está quente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

400 kcal Calorias
13 g Proteína
55 g Hidratos de carbono
10 g Fibra
7 g Açúcar
15 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

Para quantas pessoas é esta receita de pita com húmus?
A receita dá para 2 pessoas, com uma pita por pessoa.
A que temperatura devo assar os tomates?
Asse-os a 200 °C durante 20–25 minutos, até ficarem macios e ligeiramente caramelizados.
Posso substituir os tomates normais por tomates-cereja?
Sim. Corte os tomates-cereja ao meio e asse-os até ficarem macios e ligeiramente caramelizados.
Como aqueço o pão pita integral?
Aqueça-o no forno ou na torradeira durante 2–3 minutos, até ficar macio e ligeiramente estaladiço.
Esta receita de pita com húmus é vegan?
Geralmente sim, mas verifique os rótulos do pão pita e do húmus para confirmar que não contêm ingredientes de origem animal.
Esta receita não contém glúten?
Não. O pão pita integral costuma conter trigo e glúten. Se necessário, use pita certificada sem glúten e verifique todos os rótulos.
Posso preparar os tomates assados com antecedência?
Sim. Deixe-os arrefecer, guarde-os tapados no frigorífico e consuma-os no prazo de 2 dias. Aqueça-os antes de servir.
O que posso usar em vez de manjericão fresco?
Pode usar salsa, coentros ou uma pequena quantidade de manjericão seco.
Esta receita fornece fibra alimentar?
Sim. O grão-de-bico e o pão pita integral fornecem fibra como parte de uma alimentação variada e equilibrada.