Pita integral com húmus e couve em conserva

Name: Pita integral com húmus e couve em conserva
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Pão pita; 6 tablespoon Húmus; 2 cup Couve branca; 3 tablespoon Vinagre de vinho branco; 1 teaspoon Sal; 1 teaspoon Açúcar branco; 1 tablespoon Azeite; 1 piece Alho; 6 piece Tomate-cereja; 1 bowl Pepino; 2 tablespoon Salsa

Uma pita rica em fibra, com húmus cremoso e couve agridoce, para uma alimentação diária amiga do intestino.

Rico em Fibras Cereais Integrais Legume Rico

86%

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Descrição da receita

Esta pita integral, saborosa e saciante, combina húmus cremoso com couve crocante e agridoce para uma refeição simples, à base de plantas. O grão-de-bico e os cereais integrais fornecem fibra que pode contribuir para uma digestão confortável e ajudar a nutrir as bactérias benéficas do intestino, enquanto a couve acrescenta diversidade vegetal e um contraste de sabores fresco e vibrante. A cobertura em conserva confere uma dimensão viva e fresca sem dominar o recheio. Desfrute dela como um almoço fácil ou um jantar ligeiro, adequado a uma alimentação equilibrada no dia a dia e que facilita a inclusão de mais alimentos ricos em fibra.

September 20, 2026

Pita integral com húmus e couve em conserva

Preparação 15 min Cozedura 5 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente do grão-de-bico, da pita integral, da couve e dos legumes frescos.
Inclui uma variedade de alimentos de origem vegetal, ervas aromáticas, azeite e legumes coloridos.
Fornece um equilíbrio prático de hidratos de carbono, proteína vegetal e gorduras saudáveis.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Pão, pita

2 piece

Hummus

6 tablespoon

Couve branca

2 cup

Vinagre, vinho branco

3 tablespoon

Sal

1 teaspoon

Açúcar, branco

1 teaspoon

Óleo, azeite

1 tablespoon

Alho

1 piece

Tomate, cereja

6 piece

Pepino

1 bowl

SalsaPt

2 tablespoon

Instruções

Corte a couve branca em fatias finas e coloque-a numa taça.

Adicione o vinagre de vinho branco, o sal e o açúcar à couve, envolva bem e deixe de parte a marinar durante pelo menos 15 minutos.

Aqueça suavemente os pães pita numa frigideira seca ou no forno até ficarem macios e maleáveis.

Rale finamente ou esmague o alho e misture-o no húmus juntamente com o azeite.

Corte os tomates-cereja ao meio e fatie o pepino.

Espalhe uniformemente o húmus com alho sobre os pães pita aquecidos.

Cubra com o pepino fatiado, os tomates-cereja e a couve em conserva escorrida.

Polvilhe com salsa fresca picada, dobre ou enrole as pitas e sirva de imediato.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

430 kcal Calorias

15 g Proteína

64 g Hidratos de carbono

12 g Fibra

9 g Açúcar

15 g Gordura

2 g Gordura saturada

2.1 g Sal

FAQ

Para quantas porções é esta receita?

A receita rende 2 pitas.

Quanto tempo deve repousar a couve em conserva?

Deixe repousar durante pelo menos 15 minutos. Um repouso mais longo dará um sabor mais ácido.

Quanto tempo demora a preparação?

Demora cerca de 25 minutos, incluindo os 15 minutos de marinada.

Posso preparar a couve em conserva com antecedência?

Sim. Guarde-a tapada no frigorífico e utilize-a nos dias seguintes. Escorra-a antes de a adicionar à pita.

Esta pita com húmus é vegan?

Os ingredientes indicados são vegan, mas verifique os rótulos do pão pita e do húmus para confirmar que não contêm lacticínios ou outros ingredientes de origem animal.

Como posso tornar esta receita sem glúten?

Utilize pão pita certificado sem glúten e verifique se o húmus e os outros produtos embalados não contêm glúten.

Posso utilizar outro tipo de vinagre?

Sim. O vinagre de sidra ou o vinagre branco também podem ser utilizados, embora o sabor possa variar ligeiramente.

Como devo guardar as sobras?

Para manter uma melhor textura, guarde o húmus, os legumes e a couve separadamente no frigorífico e monte as pitas pouco antes de servir.

Porque é que esta pita fornece fibra?

O grão-de-bico do húmus, o pão pita integral e a couve contribuem para o aporte de fibra alimentar. Aumente a fibra gradualmente e beba líquidos suficientes se alterar a sua alimentação.