Pita integral com húmus e cenouras fermentadas

Name: Pita integral com húmus e cenouras fermentadas
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 6 tablespoon Húmus; 2 piece Pão pita integral; 0.5 cup Legumes fermentados; 1 piece Cenoura; 1 tablespoon Azeite; 0.5 piece Limão; 2 teaspoon Hortelã fresca; 0.5 teaspoon Sal

Húmus cremoso, o sabor dos cereais integrais e cenouras fermentadas tangy para uma diversidade diária de fibras.

Alimentos Fermentados Rico em Fibras Cereais Integrais

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Esta pita saciante combina húmus cremoso, o sabor dos cereais integrais e cenouras fermentadas, numa refeição fácil e à base de plantas. O grão-de-bico e os cereais integrais fornecem fibras, incluindo fibras prebióticas que ajudam a nutrir as bactérias benéficas do intestino, enquanto as cenouras fermentadas acrescentam variedade e um contraste vivo e saboroso. Em conjunto, estes ingredientes contribuem para uma alimentação diversificada e equilibrada, com muitos alimentos de origem vegetal e uma textura satisfatória. Desfrute-a ao almoço, num jantar ligeiro ou como um lanche nutritivo quando quiser um sabor quotidiano com benefícios para a saúde intestinal.

October 7, 2026

Pita integral com húmus e cenouras fermentadas

Preparação 10 min Cozedura 3 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibras provenientes do grão-de-bico, dos cereais integrais e dos legumes.
Inclui legumes fermentados, hortelã fresca, limão e azeite para dar sabor e diversidade vegetal.
Equilibra proteínas, gorduras saudáveis e hidratos de carbono de digestão lenta para uma refeição saciante.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Hummus

6 tablespoon

Pão, pita

2 piece

Legumes fermentados

0.5 cup

Cenoura

1 piece

Óleo, azeite

1 tablespoon

Limão

0.5 piece

Hortelã fresca

2 teaspoon

Sal

0.5 teaspoon

Instruções

Torre ligeiramente os pães pita integrais numa frigideira seca ou no forno até ficarem quentes e ligeiramente estaladiços.

Barre uma camada generosa de húmus sobre cada pita quente.

Cubra o húmus com cenouras fermentadas ou legumes fermentados, distribuindo-os uniformemente.

Regue com azeite e esprema um pouco de sumo de limão fresco.

Tempere com uma pitada de sal e espalhe folhas de hortelã fresca por cima.

Corte cada pita ao meio e sirva imediatamente como um almoço rápido, um jantar ligeiro ou um lanche.

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Nutrição

380 kcal Calorias

12 g Proteína

52 g Hidratos de carbono

10 g Fibra

6 g Açúcar

16 g Gordura

2.5 g Gordura saturada

1.4 g Sal

FAQ

Para quantas pessoas é esta receita de pita com húmus?

A receita rende 2 porções, com uma pita integral por pessoa.

Quanto tempo demora a preparar?

Demora cerca de 10 minutos, dependendo do tempo necessário para tostar as pitas.

Esta pita com húmus é vegan?

Pode ser. Verifique se o húmus e a pita não contêm lacticínios ou outros ingredientes de origem animal.

Esta receita não contém glúten?

Não na forma indicada, pois utiliza pão pita integral. Se necessário, escolha uma pita certificada sem glúten.

Posso usar cenoura crua em vez de cenoura fermentada?

Sim. A cenoura crua cortada finamente funciona bem, embora tenha um sabor mais suave e menos ácido.

Posso preparar as pitas com antecedência?

É melhor montá-las pouco antes de servir. Pode preparar os ingredientes com antecedência e guardá-los separadamente no frigorífico.

Esta receita contribui para a saúde intestinal?

Fornece fibra vegetal dos grão-de-bico, dos cereais integrais e da cenoura. Os vegetais fermentados acrescentam sabor, mas as culturas e os efeitos variam conforme o produto.

Que alergénios podem estar presentes nesta receita?

O húmus contém frequentemente sésamo através do tahini, e a pita costuma conter trigo. Consulte os rótulos e verifique a possível contaminação cruzada.